Yuk Buat Brownies Kukus Cokelat Pandan

PALEMBANG, WongKito.co - Brownies kukus coklat pandan ini terbuat dari telur, gula pasir, vanili, tepung terigu dan coklat bubuk sehingga rasanya enak.

Yuk buat brownies kukus coklat pandan yang enak seperti dikutip dari akun @Mayasari RA, Senin (30/3).

Bahan utama:

- 4 butir telur

- 150 gr gula pasir

- 1 sdt SP (opsional, agar lebih mengembang)

- ½ sdt vanili

Bahan kering:

- 120 gr tepung terigu

- 30 gr cokelat bubuk

- ½ sdt baking powder

Bahan cair:

- 150 ml minyak sayur

- 100 ml santan kental

Tambahan:

- Pasta pandan secukupnya

- Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Kocok adonan dasar

   Mixer telur, gula, SP, dan vanili hingga adonan mengembang, kental, dan berjejak (sekitar 7–10 menit).

2. Masukkan bahan kering

   Ayak tepung dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk perlahan sampai tercampur rata (jangan terlalu lama).

3. Tambahkan bahan cair

   Tuang minyak, santan, dan garam. Aduk balik menggunakan spatula hingga adonan halus dan menyatu.

4. Bagi adonan

   Pisahkan adonan menjadi dua bagian:

- Bagian cokelat tambahkan cokelat bubuk (boleh tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental)

- Bagian pandan  beri pasta pandan, aduk hingga warna merata

5. Proses kukus berlapis

   Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas. Pastikan kukusan sudah panas dan tutupnya dilap kain.

- Tuang lapisan cokelat kukus ±5 menit

- Tuang lapisan pandan  kukus ±5 menit

  Ulangi secara bergantian sampai adonan habis (sekitar 4–6 lapisan).

6. Kukus akhir

   Setelah semua lapisan selesai, kukus kembali selama ±15–20 menit hingga matang sempurna.

Selamat mencoba dan menikmati.