Yuk Buat Keripik Pare

PALEMBANG, WongKito.co, -  Buah pare biasanya sering disayur atau dibuat sambal untuk lauk makan, tetapi buah pare juga bisa dibuat kripik yang enak.

Yuk buat kripik pare dengan bahan yang mudah diperoleh sehingga rasanya enak seperti dikutip dari akun @Resep Masakan, Minggu  (13/10).

Bahan-bahan:

-2 buah pare, buang isi, iris tipis dan cuci bersih

-2 sdm air garam

-3 sdm air kapur

-1 liter air

- Minyak untuk menggoreng

Pelapis basah:

-100 gr tepung beras

-2 sdm tepung tapioka

-125 ml air

-3 siung bawang putih, haluskan

-2 butir kemiri, haluskan

-1 sdt ketumbar bubuk

- Garam dan kaldu bubuk

Pelapis kering:

-250 gr tepung terigu

- 50 gr tepung maizena

-1 saset kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, beri air, garam dan air kapur,

aduk rata. Masukkan pare, rendam 1 jam. Angkat

dan tiriskan

2. Siram pare dengan air panas, diamkan 10 menit,

angkat dan tiriskan kembali

3. Pelapis basah: campur semua bahan, aduk rata.

Masukkan pare. Aduk-aduk

4. Pelapis kering: campur semua bahan, masukkan

pare basah satu persatu, balur-balurkan dengan

tepung sampai rata

5. Goreng dengan api sedang sampai kering, angkat dan tiriskan. Siap disajikan, selamat mencoba.