Yuk Buat Kue Bawang Renyah

PALEMBANG, WongKito.co - Kue yang satu ini terbuat dari tepung terigu, tepung tapioka, telur, santan, margarin, udang rebon, bawang putih sehingga renyah.

Yuk buat kue bawang renyah seperti dikutip dari akun @Nhur Saja, Rabu (12/3).

Bahan-bahan :

- 1 kg tepung terigu

- 2 sdm tepung tapioka

- 1 butir telur

- 65 ml santan kemasan 

- 2 sdm margarin

- 3 sdm udang rebon diblender

- 1 bks penyedap rasa 

- 15 siung/ 1 bonggol bawang putih ukuran kecil diblender

- 15 tangkai daun seledri diiris tipis

- 1/2 sdm garam

- 1/4 sdt micin 

- 1/2 sdm gula pasir 

- 1/2 gelas air 

- 1 kg minyak goreng

Caranya :

- Ayak  tepung terigu dan tepung tapioka terlebih dahulu

- Dalam wadah campurkan bumbu, rebon, margarin, telur, garam, penyedap, micin, gula, santan, seledri, aduk sampai tercampur rata, masukan tepung dan air sedikit-sedikit sambil terus diadoni/diuleni sampai kalis.

- Ambil adonan sebesar kepalan tangan pipihkan pake botol,kemudian digulung, setelah itu masukan kedalam frezeer biar cepat padat dan keras.

- Setelah adonan keras,ambil dan iris tipis lalu goreng diapi sedang sampai kuning kecoklatan.

- Angkat tiriskan, kue bawang siap dinikmati.

Selamat mencoba dan menikmati.