Destinasi & Kuliner
Yuk Buat Kue Hunkwe Nangka
PALEMBANG, WongKito.co - Kue Hunkwe Nangka ini terbuat dari nangka, tepung Hunkwe, gula pasir, santan, pasta pandan dan air serta daun pandan.
Yuk buat kue Hunkwe Nangka yang enak seperti dikutip dari akun @Anadiaamriani, Rabu (5/3).
Bahan Lapisan Putih :
- 10 buah Nangka (potong kecil kecil)
- 60 gr Tepung Hunkwe
- 100 gr Gula pasir ( untik manis bisa di sesuaikan)
- Sejumput Garam
- 600 ml Santan kekentalan sedang
- 1 lembar Daun pandan
Bahan Lapisan Hijau :
- 30 gr Tepung Hunkwe
- 50 gr Gula pasir
- 300 ml Air putih
- Pasta pandan secukupnya
Cara Membuat:
- Campur semua bahan lapisan putih kecuali potongan nangka. Masak hingga setengah kental
- Kemudian masukkan potongan nangka, aduk sampai kental
- Setelah matang, tuang kedalam cetakan putu ayu hingga 2/3 dari cetakan
- Di panci yang lain, campur semua bahan lapisan hijau, kemudian masak hingga mengental
- Tuang adonan hijau di atas adonan putih sampai cetakan penuh
- Biarkan semuanya set ( simpan di kulkas biae cepat set )
- Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan siap disajikan
Selamat mencoba dan menikmati.