Yuk Buat Kue Hunkwe Nangka

PALEMBANG, WongKito.co - Kue Hunkwe Nangka ini terbuat dari nangka, tepung Hunkwe, gula pasir, santan, pasta pandan dan air serta daun pandan.

Yuk buat kue Hunkwe Nangka yang enak seperti dikutip dari akun @Anadiaamriani, Rabu (5/3).

Bahan Lapisan Putih :

- 10 buah Nangka (potong kecil kecil)

- 60 gr Tepung Hunkwe

- 100 gr Gula pasir ( untik manis bisa di sesuaikan)

- Sejumput Garam

- 600 ml Santan kekentalan sedang

- 1 lembar Daun pandan

Bahan Lapisan Hijau :

- 30 gr Tepung Hunkwe

- 50 gr Gula pasir

- 300 ml Air putih

- Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat:

- Campur semua bahan lapisan putih kecuali potongan nangka. Masak hingga setengah kental

-  Kemudian masukkan potongan nangka, aduk sampai kental

- Setelah matang, tuang kedalam cetakan putu ayu hingga 2/3 dari cetakan

-  Di panci yang lain, campur semua bahan lapisan hijau, kemudian masak hingga mengental

- Tuang adonan hijau di atas adonan putih sampai cetakan penuh

-  Biarkan semuanya set ( simpan di kulkas biae cepat set )

-  Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan siap disajikan

Selamat mencoba dan menikmati.