Yuk Buat Lapis Kenari Lezat dan Lembut

PALEMBANG, WongKito.co, - Kue lapis kenari yang lezat dan lembut ini terbuat dari kuning telur, gula halus, tepung terigu, susu bubuk, margarin, pasta pandan dengan selai stroberi secukupnya.

Yuk buat lapis kenari yang lezat dan lembut seperti dikutip dari akun @Resep & Ide Jualan, Minggu, (12/1).

Bahan :

- 8 butir kuning telur

- 2 butir telur utuh

- 125 gram gula halus

- 100 gram tepung terigu protein sedang

- 25 gram susu bubuk

- 100 gram margarin, lelehkan

- 1 sendok teh pasta vanila

- Selai stroberi atau nanas secukupnya untuk isian

- 50 gram kacang kenari, cincang kasar untuk taburan

Cara Membuat :

1. Siapkan Loyang: 

Panaskan oven dengan suhu 170°C. Alasi loyang dengan kertas roti, dan olesi tipis margarin.

2. Mixer Telur dan Gula:

Kocok kuning telur, telur utuh, dan gula halus hingga mengembang dan kental.

3. Tambahkan Bahan Kering:

Ayak tepung terigu dan susu bubuk, kemudian masukkan ke adonan telur secara perlahan. Aduk rata dengan spatula.

4. Masukkan Margarin dan Vanila:

Tuang margarin cair dan pasta vanila ke dalam adonan, aduk lipat hingga tercampur rata.

5. Tuang dan Panggang:

Tuang separuh adonan ke loyang, panggang selama 15 menit hingga setengah matang.

Angkat, oleskan selai secara merata, lalu tuang sisa adonan di atasnya. Taburi kenari cincang. Panggang kembali selama 20-25 menit hingga matang.

6. Dinginkan dan Sajikan:

Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan. Potong sesuai selera, lalu sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati.