Yuk Buat Puding Cake Coklat

PALEMBANG, WongKito.co - Puding Cake Coklat ini rasanya enak terbuat dari, tepung terigu, coklat bubuk, minyak goreng, gula pasir dan agar-agar bubuk.

Yuk buat puding cake coklat yang enak dan lengkap seperti dikutip dari akun @Aneka Resep Cita Rasa, Kamis (1/1).

Bahan cake coklat :

- 2 telur

- 60 gr gula pasir 

- 50 gr tepung terigu

- 10 gr coklat bubuk

- 50 gr DCC, tim hingga leleh

- 60 gr minyak goreng 

- Sejumput garam

- 1 sdt air jeruk nipis

Lapisan puding 1 :

- 1/2 bungkus agar-agar bubuk

- 1 sdm maizena

- 10 gr coklat bubuk

- 50 gr gula

- Sejumput garam

- 400 ml susu cair full crediteam

Lapisan puding 2 :

- 1/2 bungkus agar-agar bubuk

- 1 sdm peres tepung maizena

- 10 gr coklat bubuk

- 3 sdm gula pasir

- Sejumput garam

- 350 ml susu cair full crediteam

- 50 gr DCC potong kecil

.

Meses

.

Cara Membuat :

1. Kocok putih telur dan sejumput garam hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis, lalu gula bertahap, kocok hingga medium peak.

- Masukkan kuning telur, kocok rata.

Masukkan ayakan terigu, coklat bubuk, aduk lipat rata.

-  Campur coklat leleh dan minyak sayur, aduk rata. Ambil sedikit adonan, masukkan ke campuran coklat leleh dan minyak sayur, aduk rata (cara pancing)

- Lalu tuang kembali ke adonan, aduk lipat rata.

- Tuang ke loyang 18x18 cm yang dialas baking paper.

-  Panggang suhu 180 derajat celcius l 15-20 menit, tes tusuk.

- Dinginkan di cooling rack, lalu aku trim cake sehingga cake ukuran pas dengan loyang 16x16 cm.

- Masukkan cake ke loyang 16x16 cm, dasarnya dialas baking paper.

2. Campur bahan agar-agar aduk rata, lalu panaskan campuran sambil aduk-aduk hingga didih, tuang ke atas cake, sisihkan, biarkan hingga agak set.

3. Campur bahan agar-agar aduk rata, lalu panaskan campuran sambil aduk-aduk hingga didih, matikan api.

- Masukkan dcc potong, aduk hingga larut.

Tuang perlahan ke atas lapisan puding sebelumnya, lalu taburi meses coklat, biarkan semalaman di kulkas.

- Sisipkan pisau ke sekeliling loyang memutar, balik puding ke suatu alas atau talenan kayu, lepas baking papernya, lalu balik kembali di piring, sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati.