Yuk Buat Pukis Pandan Keju ⁣

PALEMBANG, WongKito.co - Pukis pandan keju ini terbuat dari ragi instan, telur, gula pasir, maizena, santan dan margarin sehingga rasanya enak.

Yuk buat pukis pandan keju yang enak seperti dikutip dari akun @Pecinta Cake, Minggu (28/12).

Bahan biang:⁣

- 1 sendok teh ragi instan⁣

- 50 ml air hangat⁣

⁣Adonan:⁣

- 3 butir telur⁣

- 1 butir kuning telur⁣

- 1/2 sendok teh garam⁣

- 125 gram gula pasir⁣

- 225 gram tepung terigu protein sedang⁣

- 15 gram maizena⁣

- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa⁣

- 50 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)⁣

- 1/2 sendok makan margarin, dilelehkan⁣

- 1/8 sendok teh esens pandan⁣

⁣Topping :⁣

Keju , meses , kelapa muda sesuai selera ⁣

Cara Membuat :⁣

1. Larutkan ragi instan dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbusa.⁣

2. Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang.⁣

3. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan dikocok perlahan dengan kecepatan rendah bergantian dengan santan dan air daun suji.⁣

Tambahkan larutan ragi instan. Kocok perlahan. Diamkan 45 menit sampai mengembang.⁣

4. Masukkan margarin leleh dan esens pandan. Aduk rata. Tuang adonan di cetakkan pukis yang sudah dipanaskan . Biarkan setengah matang.⁣

Tambahkan keju , Tutup dan biarkan matang.⁣

Selamat mencoba dan menikmati.