Yuk Buat Siomay Ikan Tenggiri Yang Enak

PALEMBANG, WongKito.co, - Cemilan yang satu ini tentunya sangat familiar di telinga kita yakni siomay ikan tenggiri.

Begini cara membuatnya seperti dikutip dari akun @Agka Lika, Jumat.

Baca juga:

• Pertama Kali di Bandung, Pameran Otomotif GIIAS
• Versi Times Higher Education: UGM Kampus Terbaik di Indonesia
• Sambut Libur Nataru, Pelni Siapkan 26 Kapal Penumpang dan 42 Kapal Perintis

Bahan:  

500 gr daging ikan tenggiri , haluskan tapi tidak usah diblender, hanya dikeruk dengan sendok.

1sdm bawang putih halus

2sdm bawang merah halus

1 sdt lada halus

3 butir telur ayam,kocok lepas

400 gr labu siam, parut, tiriskan, tidak usah diperas

450 gr sagu tani

1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)

1 sdt minyak wijen

3 sdm gula pasir

3 sdt garam

2 batang daun bawang, iris halus

.

Cara:

1. Dalam wadah, campur ikan tenggiri, telur, bumbu halus,garam, gula, lada halus, daun bawang, minyak wijen. Aduk merata, tapi jangan diulen.

2. Masukkan labu siam. Campur merata .

3. Masukkan tepung sagu, Aduk sampai rata. Tidak usah diulen dan jangan terlalu lama mengaduk . Cukup tercampur rata saja. Agar siomay tidak keras / alot.

4. Panaskan kukusan. Bentuk bulat adonan menggunakan 2 sendok, asal saja. Lalu jatuhkan perlahan ke atas saringan kukusan yang airnya telah mendidih. Lalukan sampai semua adonan habis. Tidak masalah jika adonan saling bertumpuk.

5. Masak selama 30 menit.

- Siomay bisa disimpan di freezer.

- Kukus kembali siomay yang akan disajikan. Dan sajikan dengan bumbu kacang dan pelengkap lain sesuai selera.

Selamat mencoba.