Yuk Buat Tar Susu Khas Pontianak Lumer

PALEMBANG, WongKito.co - Tar susu khas Pontianak lumer ini terbuat dari tepung terigu, margarin, gula halus, telur dengan bahan isian susu cair, susu kental manis, gula pasir, tepung maizena dan kuning telur.

Yuk buat tar susu khas Pontianak lumer seperti dikutip dari akun @Resep Chef Renatta, Kamis (6/3).

Bahan Kulit :

250 gr tepung terigu protein sedang

125 gr margarin

50 gr gula halus

1 butir telur

Bahan Isi (Vla Susu) :

300 ml susu cair

100 ml susu kental manis

2 sdm gula pasir

1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

2 kuning telur

Cara Membuat :

1. Kulit Tart:

- Campurkan tepung terigu, gula halus, dan margarin, aduk hingga berbutir.

- Tambahkan telur, uleni sampai kalis.

- Cetak adonan di cetakan tart, tusuk-tusuk dasar dengan garpu.

- Panggang di suhu 170°C selama 15 menit, angkat.

2. Vla Susu : 

- Campur susu cair, susu kental manis, dan gula pasir. Panaskan dengan api kecil hingga gula larut.

- Masukkan kuning telur sambil terus diaduk cepat.

- Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.

3. Penyelesaian:

- Tuang vla ke dalam kulit tart yang sudah matang.

- Panggang lagi selama 10 menit.

- Dinginkan, lalu sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati.