Yuk Cobain, Resep Ayam Bumbu Bawang Putih

Mengolah ayam dengan tambahan santan, seperti opor ayam, gulai dan ayam pop mungkin mulai dihindari oleh mereka yang menjaga kolestrol jahat ya.

Namun, menu ayam goreng sebenarnya sulit untuk ditolak karena dari anak-anak sampai orang tua pada suka dengan ayam goreng yang biasanya disajikan dengan berbagai varian bumbu.

Kali ini, kita coba olah daging ayam bumbu bawang putih yuk!. Rasanya, yang gurih dan garing membuat olahan ini juga banyak digemari pencinta ayam.

Berikut ini resep dan cara membuatnya:
Siapkan 500 gram ayam dipotong kecil-kecil.
2 bonggol bawang putih, cuci bersih dan digeprek sampai pipih jangan dibuang kulitnya ya.
1/2 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm tepung maizena Minyak goreng - secukupnya

Bumbu halus
3 siung bawang putih halus
2 ruas jahe muda.

Marinasi
Masukkan bumbu halus bersama bawang putih yang sudah dimemarkan, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk.

Masukkan ayam ke dalam bumbu. Lumuri seluruh permukaannya dengan bumbu sembari ditekan-tekan. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Sebelum digoreng taburkan tepung maizena, panaskan minyak goreng. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Jadi deh, ayam bawang putih siap dinikmati langsung dengan cocolan sambal atau saus cabai dan jangan lupa nasi putih hangat ya.(*)