pe.png

Ide Masak Hari Ini, Bikin Peyek Udang Basah ala Rasasanyange  HARI pertama pekan ini, biar tambah semangat mengisi hari-hari menjelang pergantian tahun. Yuk siapkan beragam masakan untuk disajikan kepada keluarga tercinta.  Kali ini, resep peyek  udang basah ala @rasasanyange cocok untuk kita praktikan.  Rasa yang gurih dan krispi semakin menambah semangat makan siang hari ini pastinya, apalagi masakan udang digemari semua umur ya.  Bahan-bahan: Bahan 1: *200 gram udang, bersihkan dan biarkan tetap ada kulit dan kepalanya *1 lembar daun kunyit, dirajang halus *1 butir telur *250 ml air *1 liter minyak goreng  Bahan 2: * 8 buah cabai keriting * 4 siung bawang putih * 4 butir kemiri * 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk * 1 sdt Desaku Kunyit Bubuk * 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk * 2 lembar daun jeruk * 1 batang serai ambil bagian putih saja dirajang * 1 sdt garan * 100 ml santan sedang kentalnya  Bahan 3 (dicampur rata): * 225 gram tepung beras *  30 gram tepung tapioka *   1 saset desaku bumbu gulai padang  Cara memasak:  - Panaskan minyak dalam wajan - Campur tepung beras dan tepung tapioka lalu aduk dan sisihkan - Blender semua bahan 2 hingga halus, sisihkan - Tambahkan bumbu gulai ke dalam campuran tepung. Tambahkan telur, daun kunyit, bumbu halus dan sedikit air diberikan sedikit-sedikit hingga adonan halus dan licin - Aduk rata adonan tepi wajan lalu beri udang yang sudah dicelupkan dalam adonan sambil sedikit ditekan-tekan ke peyeknya. Ulangi 2-3 kali - Sesekali siram dengan minyak panas sampai peyek terlepas dari wajan. Goreng hingga garing kuning emas, angkat dan tiriskan.  Hidangkan selagi hangat atau bisa juga saat dingin.(*) 

HARI pertama pekan ini, biar tambah semangat mengisi hari-hari menjelang pergantian tahun. Yuk siapk

Resep peyek udang

Ide Masak Hari Ini, Bikin Peyek Udang Basah ala Rasasanyange