Bikin Bolu Pisang Enak dan Tak Pakai Oven Yuk!

LIBURAN saatnya kita menikmati beragam pengalaman baru, untuk mengurangi kejenuhan saat disibukan dengan kerja kantoran atau bertemu banyak klien. Apalagi, kekinian kita tidaklah sebebas dua tahun lalu liburan bisa kemanapun dan bersama siapa saja karena pandemi COVID-19 membatasi mobilitas sebagai upaya menghindari sebaran virus.

Karena itu, memilih mengisi libur di rumah dengan beragam kegiatan  menarik juga jadi pilihan tepat agar kita tidak bosan di rumah saja. Kali ini mari membuat bolu pisang dengan rasa yang enak tetapi masaknya pun sangat praktis tidak perlu pakai oven atau alat pemanggang khusus.

Kuali atau pengorengan juga kukusan bisa lho difungsikan sebagai oven dan hasilnya pun tidak ada beda sebenarnya, tetapi enak dan legit ya.

Baca Juga:

• Selama 2021, PLN Rampungkan 50 Proyek Senilai Rp8,8 Triliun dan Listriki 81 Juta Pelanggan
• Mayoritas dari Pelaku Perjalanan Internasional, Total Kasus Terkonfirmasi Omicron Bertambah Jadi 46
• Penggabungan Hutchison 3 dan Indosat Berlaku Efektif 4 Januari 2022

Berikut ini langkah untuk membuat bolu pisang yang enak meskipun tanpa oven.

Pertama, siapkan kuali atau kukusan pastikan tertutup rapat nanti ya saat digunakan untuk memanggang bolu

Kedua, siapkan loyang untuk ukurannya bisa kita tentukan sendiri, apakah ingin memakai loyang bulat, segi empat atau segi empat panjang  tergantung selera. Olesi dengan campuran mentega, migor dan tepung terigu masing-masing 1 sendok makan diaduk rata, lalu oleskan ke loyang sampai merata. Sisihkan.

Ketiga, mulailah dengan menyiapkan bahan-bahan:

- 75 gram tepung terigu dan tepung maizena 5  gram

-   4 butir telur

-   55 gram mentega

-  50 gram gula pasir

-  200 gram pisang matang

-  50 gram susu bubuk

-  ¼ sdt soda bubuk

- ¼ sdt vanili bubuk

Caranya:

Siapkan wadah untuk mengocok, bisa mangkuk besar atau alat masak lainnya, masukan gula pasir dan mentega kocok dengan menggunakan mixer atau kocokan manual. Setelah kedua bahan tersebut menyatu dan lembut masukan satu per satu telur dengan terus dikocok.

Setelah adonan berubah warna menjadi pucat dan mengental masukan tepung bersama susu bubuk, dan soda kue juga vanili, aduk sampai rata lagi lalu masukan pisang yang sebelumnya dihaluska dengan sendok atau garpu.

Adonan siap dimasukan dalam alat pemanggang, tutup sampai 20 menit dengan api sedang. Lalu buka tutup pemanggang kita, pastikan api tidak kebesaran dan tutup lagi tetapi buka sebagian penutup agar memudahkan pematangan di bagian atas bolu pisang.

Panggang lagi sekitar 15 menit, bolu pisang karya kita sudah bisa dinikmati dengan teh hangat atau kopi pahit ya.(ert)