Resep Kue Lumpur Pandan, Rasanya Khas dan Harum Nangka Menggugah Selera

PALEMBANG, WongKito.co - Kue lumpur menjadi salah satu jajanan pasar yang hampir bisa ditemui setiap pagi  hari, di seantero Nusantara.

Kue lumpur pandan salah satu varian yang bisa Anda pilih untuk disajikan di pagi hari atau kudapan sore sambil minum teh.

Membuat kue lumpur pandan yang rasanya khas ditambah irisan nangka dan kismis tentunya tidak sulit.

Asal mau, menyiapkan sejumlah bahan yang butuhkan tentu Anda bisa langsung mengeksekusi membuat kue lumpur pandan.

Baca Juga:

• Bukan Mengendalikan, Rencana Revisi PP 109/2012 Justru Dinilai Menitikberatkan Pelarangan Total IHT
• BRI Berhasil Salurkan Kredit Mikro Sebesar Rp551,26 Triliun, Gerakan Perekonomian
• Simak Yuk 5 Fakta Unik Masjid Sheikh Zayed Solo

Resep berikut ini, dikutip dari laman instagram @lidyatjahjadi.

Bahan :
250 gr kentang kukus
125 gr terigu
125 gr gula pasir
50 gr mentega cair
1 btr telur utuh
1 kuning telur
1/2 sdt garam
125 ml santan
125 ml jus pandan

Topping : kismis, nangka

Cara buat :
1. Blender kentang bersama jus pandan dan santan.
2. Campurkan semua sisa bahan hingga hingga tercampur rata.
3. Siapkan cetakan, olesi dgn margarin dan panaskan dengan api sedang cenderung kecil.
4. Masukkan adonan setinggi 3/4 bagian.
5. Beri topping, kemudian tutup cetakan. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Sajikan selagi hangat rasanya lebih nendang, apalagi jika dinikmati bersama keluarga tercinta.

Selamat mencoba ya lur.(ert)