Resep Sate Taichan Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan

PALEMBANG, WongKito.co - Sempat tidak turun hujan berminggu-minggu, kini hampir rata di Sumatera Selatan sering diguyuri hujan termasuk di Palembang.

Hujan dan dingin biasanya membuat banyak yang "mager" alias malas bergerak, tapi dengan mengonsumsi makanan yang tepat akan menambah semangat lho.

Kali ini, bikin sate Taichan yang cocok dinikmati saat musim hujan

Resep dikutip dari laman instagram @trisulistijani.2908

Baca Juga:

• Masih bisa Nonton Konser Deep Purple, Promotor Jual 500 Tiket di Venue
• Job Hunter! BRI Kembali Buka BRILiaN Future Leader Program General dan IT
• Intip Yuk Produk Lokal Untuk Merchandise Piala Dunia U-20 di Indonesia

Bahan Sate :
400 gr ayam fillet, cuci bersih dan tiriskan. Potong dadu
2 sdm air jeruk nipis
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt kaldu jamur
2 sdm kecap asin
Tusuk sate secukupnya

Bahan Sambal :
2 siung bawang putih
20 buah cabai rawit (sesuai selera)
3 buah cabai keriting, potong-potong
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Air jeruk nipis secukupnya

Pelengkap (potong-potong) :
Jeruk nipis
Timun
Tomat

Cara buat :
1. Sambal : rebus cabai rawit, cabai keriting dan bawang putih hingga empuk. Tiriskan dan haluskan
2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis sebentar bahan sambal. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan air jeruk nipis. Koreksi rasa, angkat
3. Sate Taichan : campur potongan daging ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, lada bubuk, kecap asin dan kaldu jamur. Remas-remas perlahan dan biarkan terendam selama 30 menit agar bumbu meresap
4. Tusukan daging ayam masing-masing 4 dadu ke tusukan sate. Lakukan hingga daging ayam habis
5. Panggang atau bakar sate hingga matang sambil dibolak balik agar matangnya merata. Angkat
Tata Sate Taichan dalam piring saji. Sajikan segera dengan sambal, irisan timun, tomat dan kucuran jeruk nipis.

Selamat memasak ya lur.(ert)