Intip Yuk Kue Pare Berendam Khas Banjar

PALEMBANG, WongKito.co, - Kue Pare karena bentuknya seperti sayur pare. Hanya saja rasanya empuk dengan isian unti yang legit manis.

Yuk intip cara membuatnya dikutip dari
Resep Masakan Enak.

Baca juga :

• 3 Resep Es Krim Praktis Cocok untuk Dikonsumsi saat Udara Panas
• Cuaca Panas, ini 3 Rekomendasi Makanan yang Baik untuk Tubuh
• PLN Finalkan Sederet Proyek Transisi Energi

Bahan unti:
200 gr kelapa parut
175 gr gula merah
100 ml air
1/2 sdt garam
2 lbr daun pandan

Bahan Saos Santan:
400 ml santan
15 gr tepung beras
1 sdt gula
1/4 garam
1 lbr daun pandan

Bahan kulit kue:
250 gr tepung ketan
+- 200 ml santan
50 ml air pandan
1/4 sdt garam
75 gr kentang yg sudah dikukus dan di haluskan
pasta pandan secukupnya

Cara Membuatnya:
1. Unti : Campurkan semua bahan masak hingga gula aren dan kelapa tercampur rata dan gula merahnya betul2 meresap ke kelapa
2. Saos :campurkan semua bahan kemudian masak hingga mengental kemudian sisihkan
3. Kulit, campurkan tepung ketan dan kentang yg sudah di kukus juga air pandan aduk hingga tercampur rata, tambahkan air santan hanget bertahap dan beri garam aduk hingga adonan dapat di pulun
4. Ambil adonan bentuk memanjang kemudian isi dgn unti kelapa dan beri motif pada kulitnya, lakukan sampai adonan habis
5. Kukus kue pare hingga 20 menit
6. Sajikan dgn saos

Semoga resepnya bermanfaat.