Masak Cumi Bunting, Salah Satu Menu Mahal di Resto, ini Resepnya

PALEMBANG, WongKito.co - Makanan laut ini menjadi salah satu yang paling banyak penyukanya meskipun harganya kalau di pasar tradisional Kota Palembang tak pernah kurang dari Rp 80 ribu untuk 1 kilogram cumi-cumi berkualitas bagus.

Cumi-cumi juga menjadi menu mahal di restoran, salah satunya cumi bunting yang akan kita masak berikut ini. Biasanya cumi bunting dijual di rumah makan padang dengan harga sekitar Rp 30 ribu per porsi.

Lalu, biar tidak mengeluarkan uang terlalu banyak apalagi sudah pertengahan bulan, yuk masak sendiri cumi bunting, resep dikutip dari laman instagram @seribumasakan.  

Baca Juga:

• Prakiraan Cuaca Palembang Hari ini, Hingga Siang Berawan, Cek Sore sampai Malam Yuk!
• Pesona Kawasan Gunung Lawu Salah Satunya Telaga Sarangan
• Tips Menjaga Kesehatan Mata Anak Anda

Bahan:
1 kg cumi-cumi

Bumbu:
2 ons cabai giling
½ kg santan
6 siung bawang merah
2 bawang putih
1 ruas jahe
½ ruas kunyit
1 lembar daun kunyit
sere geprek
1 sdm garam
1 sdm penyedap

Baca Juga:

• Konflik Laut China Selatan jadi Sorotan Debat Capres
• Resep Ayam Tangkap Khas Aceh, Cobain Yuk Lur!
• Selama Nataru: Trafik Jalan Tol Trans Sumatera Naik 52 Persen

isian cumi
3 buah tahu
2 butir telor
½ sdt garam

Caranya: campur semua bahan isian cumi, setelah cumi-cumi bersih masukan bahan isian satu persatu sampai habis dan beri lidi agar tidak keluarga saat awal memasukan cumi bunting ke dalam kuah.

Untuk kuah, masukan semua bumbu kecuali garam dan penyedap, biarkan hingga mendidih, lalu masukan cumi yang telah diisi tadi, biarkan mendidih. Masukan garam dan penyedap, koreksi rasa. Selamat memasak ya lur.(*)