Mie Tarempa, Kuliner Wajib saat Berkunjung ke Batam, ini Resepnya

TANJUNGPINANG, KEPRI, WongKito.co - Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Batam dan daerah lain di Kepulauan Riau, seperti di Tanjung Pinang jangan lupa kuliner yang wajib dinikmati yaitu mie tarempa.

Mie tarempa sebenarnya berasal dari Kabupaten Anambas, Kepulauan Riau, tetapi sudah dikenal sebagai salah satu kuliner khas saat berkunjung ke Batam dan wajib dinikmati.

"Saat ke Batam, mesti menikmati mie tarempa yang asli, yang restorannya berada kawasan Batam Center ," kata Bedianto, warga Batam, Sabtu (28/1/2023).

Ia menjelaskan mie tarempa menjadi salah satu kuliner andalan di Kota Batam.

Baca Juga:

• Total Anggaran Rp30,38 Triliun, Pemerintah pada 2023 Siapkan 230 Ribu Unit Rumah Subsidi
• Christine Hakim Curi Perhatian, Ini 6 Fakta Series The Last of Us
• Sektor Manufaktur Tumbuh Apik Selama Pandemi, Sri Mulyani: Jaga dan Pertahankan

Setiap ada tamu, dari luar kota biasanya, tambah Bedi diajaknya untuk makan mie dengan cita rasa khas dan bisa memilih berbagai varian, seperti seafood dan campuran lainnya.

Harga mie tarempa pun cukup terjangkau Rp 17 ribu per porsi, tapi bagi Anda yang ingin mencoba memasak mie tersebut.

Mari siapkan beragam bahan berikut yang dibutuhkan.

Bahan:
100 gr mie gepeng
100 gr ikan tongkol (cincang kasar)
1 btr telur
50 gr tauge
2 sdt saus tiram
1 sdm saus tomat
2 sdt kecap asin
1 sdt kecap manis
300 ml air kaldu ikan
1 sdt garam
Minyak untuk menumis

Baca juga:

• Pertunjukan Barongsai Hibur Pengunjung Bandara SMB II
• Nahkodai SIEJ, Joni dan Fira Siap Perkuat Peran Jurnalis Lingkungan
• Kini Santai di Tepi Sungai Musi, Kawasan Pasar 16 Ilir bisa Jadi Pilihan

Bumbu halus
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
4 buah cabai rawit merah
6 buah cabai merah keriting

Pelengkap:
Bawang goreng
Acar Cabai

Cara membuatnya:
Haluskan bumbu lalu tumis hingga matang, sisihkan.
Panaskan minyak , buat telur orak arik kemudian masukkan daging ikan dan bumbu yang sudah dihaluskan, masak sebentar hingga daging ikan berubah warna.
Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat dan kaldu.
Kemudian masukkan sayuran dan mie, aduk kembali hingga air meresap kedalam mie.
Sajikan bersama acar cabai dan bawang goreng.

Mari membuat mie tarempa, rasanya enak dan tak perlu jauh-jauh ke Batam ya.(ert)