Nasi Biryani, Autentik Rasa Khas Pakistan Digemari Warga Palembang

PALEMBANG, WongKito.co – Nasi biryani atau  briyani  kini sudah sangat akrab didengar atau dilapalkan warga Palembang. Penjual makanan khas Asia Selatan ini juga mudah ditemukan di Kota Pempek, karena penjualnya membuka outlet pada sejumlah kawasan, seperti Sekip Pangkal.

Namun, kekinian Pakistani Baba Biryani menjadi salah satu dapur yang menyajikan Nasi Biryani paling digemari warga Kota Palembang. Penjualannya dengan cara siaran langsung atau livestreaming menggunakan aplikasi TikTok menjadi sangat menarik, ditambah sang juru masak asli Pakistan yang langsung melayani pembeli, semakin membuat penonton ingin merasakan nasi yang diracik dan dimasaknya tersebut.

Siaran langsung diunggah akun TikTok @ourjourney dan @Pakistani Baba Biryani dilakukan setiap hari, sekitar pukul 12.00 WIB, dan biasanya pembeli sudah berbaris mengantre di depan dapur Pakistani Baba Biryani.

“Ya live TikTok ini setiap hari, kami gunakan untuk promosi dan berinteraksi langsung pada pembeli, kami juga menjawab semua pertanyaan penonton yang penasarasan ingin Nasi Biryani," kata Shelvi (22), Marketing Pakistani Baba Biryani, kepada reporter WongKito.co, Kamis (07/5/2026).

Baca Juga:

• Masyarakat Antusias Ikuti Kompetisi Olahraga dan Belanja di UMKM
• Fase Gelombang Kedua Haji Embarkasi Palembang Dimulai
• IHSG pada Penutupan 8 Mei 2026 Turun Hampir 3 Persen

Seperti diketahui, Nasi Biryani/Briyani merupakan sebuah hidangan berupa nasi yang biasanya menggunakan beras basmati yang dimasak dengan rempah-rempah serta sayuran, daging, ayam, kambing, ikan, atau sapi.

Makanan ini berasal dari India dan Pakistan. Biryani sendiri  berasal dari bahasa Persia yang berarti “goreng” atau “panggang” yang dikenalkan oleh pendatang dan pedagang dari bangsa Persia kepada orang India dan Pakistan.

Di Palembang, sejak diperkenalkan beberapa bulan lalu, Pakistani Baba Biryani dengan cita rasa yang autentik berhasil mencuri perhatian dan rasa penasaran para penonton dan pemburu kuliner melalui Livestreaming dan konten TikTok-nya.

"Kami berjualan di kompleks Springhill Jl. Perumnas Talang Kelapa, kecamatan Alang-Alang Lebar, Kota Palembang disebelah Toko Pelangi," kata Shelvi.

Dia menjelaskan buka setiap hari mulai pukul 12 siang dan Jumat mulai pukul 13.00 WIB hingga habis.

Ada dua varian Nasi Biryani yang ditawarkan, Nasi Biryani Ayam dibanderol Rp30 ribu per porsi dan Nasi Biryani Sapi
Rp40 ribu per porsi.

Pembeli bisa datang langsung ke Dapur Pakistani Baba Biryani atau bisa pesan online melalui WhatsApp 082199988214.

Resep Keluarga

Adalah Abdul Moiz  (35) atau kerap di panggil Baba yang meracik, memasak dan menjual Nasi Biryani. Ia bercerita menjual Nasi Biryani, menjadi cara ia untuk mencukupi kebutuhan hidup keluarga kecilnya, yang kini bermukim di Kota Palembang.

"Saya membawa resep Nasi Biryani autentik dari keluarga di Pakistan, dan tentunya senang sekali ketika resep keluarga digemari warga Palembang," kata dia.

Setelah memutuskan, tinggal di Palembang tentunya ia tidak mau tinggal diam. "Ada istri dan putri kecil kami yang menjadi tanggung jawab, sehingga membuka usaha kecil-kecilan ini," kata pria asli Pakistan ini.

Dia menjelaskan untuk menjaga keaslian Nasi Biryani yang dimasaknya, ia menyiapkan sekitar 40 hingga 50 bahan pilihan untuk diolah menjadi sajian yang menguggah selera.

Rasa Nasi Biryani, Pakistani Baba Biryani sangat khas sedikit asam, pedas, dan segar serta mengeluarkan aroma wangi rempah yang kaya.

"Bahannya ada banyak, di antaranya, dalam bahasa Pakistan haldi (kunyit), hari mirch (cabai hijau), laal mirch (cabai merah bubuk) dan briyani masala (rempah khusus) dan banyak lagi,” ungkapnya.

FYP di TikTok

Sementara itu, siaran langsung setiap hari di Aplikasi TikTok berdampak signifikan pada keberhasilan promosi @pakistanibababiryani menjadi For You Page alias FYP.

Implikasinya, banyak pengguna TikTok yang penasaran ingin membeli dan menikmati Nasi Biryani-nya Baba, bahkan juga mengundang para influencer untuk datang membuat konten kuliner.

Baca Juga:

• Kematian Gajah dan Harimau di Bentang Seblat Cermin Lemahnya Penegakan Hukum
• Air Sungai Lematang tak Layak Minum, ini Penjelasannya
• KOMA: Stop Intimidasi pada Media Alternatif

Salah satunya, Rafli (20) yang tertarik untuk mencicipi Nasi Biryani untuk pertama kali, ia dan temannya rela dari Kawasan Talang Jambi ke Springhill, karena penasaran ingin mencicipi hidangan khas Pakistan ini.

“Gara-gara lewat di TikTok, karena menarik jadi langsung kesini, ini first time jadi pengen coba bareng kawan disini,” kata dia.

Pembeli lainnya, mengaku sudah lama ingin menikmati Nasi Biryani racikan Baba tersebut, tetapi baru sempat beli. "Aku sebenarnya ingin beli dari bulan puasa, tetapi baru kemarin bisa mencicip, karena tempatnya lumayan jauh, dan kebetulan bisa nitip, jadi tidak penasaran lagi," kata Alin warga Palembang.(Miftahur Rizki)