Paling Beda! Model Gendum Kuah Susu Wak Ayah kini Jadi Incaran Penikmat Kuliner Khas Palembang

PALEMBANG, WongKito.co - Model gendum atau roti goreng gurih dimakan dengan kuah kaldu daging menjadi salah satu makanan khas Kota Palembang.

Kali ini, model gendum Wak Ayah paling beda karena menambahkan susu dalam kuah kaldu yang dibuatnya untuk menikmati sepiring model tersebut.

Jadinya, model gandum Wak Ayah menawarkan citarasa yang sedikit berbeda dari biasanya dengan variasi kuah susu yang membuat rasa menjadi gurih manis sehingga cukup unik.

Baca Juga:

• Terkait Utang Migor, Zulhas klaim ada perbedaan data
• Rapat Paripurna: Gubernur Herman Deru Sampaikan Peningkatan Aset dan Penurunan Kewajiban/Utang Pemprov
• bank bjb Siapkan Tiket Nonton Konser Sobat Festival 2023 untuk Nasabah

Dengan menggunakan gerobakk sederhana, Model Gendum Wak Ayah dapat dijumpai di Jl Aligatmir, Kelurahan 10 Ilir, Ilir Timur II, Kota Palembang.

“Saya jualan mulai jam delapan pagi dan biasanya tutup usai maghrib," kata Syamsudin dibincangi, Selasa (6/6/2023).

Ia menjelaskan model gendum  dengan kuah susu ini merupakan gagasan dari keluarganya agar menemukan rasa khas sendiri.

“Model gandum kuah susu ide awalnya dari keluarga agar beda dari yang lain,” ujarnya.

Syamsudin bercerita usaha tersebut sudah berjalan sejak tiga tahun yang lalu dan buka setiap hari.

Pembeli bukan hanya warga sekitar, tetapi kini banyak juga yang khusus datang untuk menikmati model dagangannya dari kawasan lain di Palembang.

Sedia Tekwan

Tak hanya model gendum, Syamsudin menungkapkan kalau dirinya juga menjual tekwan dan model ikan dengan racikan kuah kaldu kaya rempah.

Harga model dan tekwan tersebut dibanderol mulai dari Rp 6 ribu per piring, tapi jika ditambah mi instan harga menjadi Rp 12 ribu per porsi, ungkap dia.

Syamsudin juga menambahkan dalam dalam sehari jumlah penghasilan yang diterima tidak menentu

Kadang kalau lagi ramai, tekwan dan model habis. Tapi adakalanya sampai tutup masih tersisa, tambah dia.(MG-Fiz)