Resep Ikan Kuah Kuning Praktis ala Rudy Choirudin

PALEMBANG, WongKito.co - Asupan gizi disaat musim hujan memang perlu lebih selektif dan mesti kaya gizi dan vitamin.

Mengonsumsi makanan yang sehat dengan gizi dan vitamin yang lengkap memang wajib pilihan, salah satunya dengan memilih makanan berbahan ikan.

Kali ini, bikin masakan ikan berkuah yuk, ikan kuah yang praktis dari resepnya Rudy Choirudin.

Bikinnya praktis dan pasti lengkap gizi dan vitaminnya ya.

Baca Juga:

• Hormati Proses Hukum Perkara Dugaan Kredit Fiktif di Cabang Semarang, Pelayanan Operasional bank bjb Tetap Berjalan Normal
• Pengamat: Salah Tata Kelola Keuangan Bisa Timbulkan Risiko Gagal Bayar Pertamina
• Pengamat Nilai Pertamina Hilang Fokus dan Berisiko Mengulang Mismanagement Masa Lalu
  Bahan 1
  • 1 sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
  • 1 sendok teh Garam
  • 3 sendok makan air
  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah bawang merah

Bahan 2
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 1 batang serai, dibelah dan dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk, disobek
• 5 buah cabai rawit, dirajang

Bahan 3
• 700 gram ikan ekor kuning, dipotong membulat 6 bagian
• 3 gelas (750 ml) air
• 10 buah cabai rawit utuh
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
• 2 genggam (30 gram) daun kemangi
• 1 buah jeruk nipis, diperas diambil airnya

Cara membuat
• Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, Desaku kunyit bubuk, dan air hingga halus.
• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Tambahkan jahe, serai, daun jeruk, dan cabai rawit yang dirajang. Tumis kembali hingga layu dan harum.
• Masukkan ikan, 750 ml air, cabai rawit utuh, dan garam. Masak hingga mendidih.
• Setelah mendidih, tetap masak ikan selama 7 menit.
• Masukkan Ladaku merica bubuk dan daun kemangi, aduk sesaat.
• Matikan api, masukkan air perasan jeruk nipis, aduk rata.
• Sajikan selagi panas.

Selamat memasak ya lur.(ert)