Resep Kari Ikan Nila Nanas ala Rudy Choirudin, Rasa Unik Nikmatinya Luar Biasa

PALEMBANG, WongKito.co - Memasak ikan dengan cara di sop, lempah kuning, pindang mungkin sudah biasa disajikan.

Namun, resep ikan dengan bumbu kari mungkin masih jarang ya. Kari sangat identik untuk mengolah daging kambing dan sesekali daging ayam.

Kali ini, Rudy Choirudin membagi resep Kari Ikan Nila Nanas yang rasanya unik dan tentunya nikmat luar biasa.

Baca Juga:

• Paket Kuota 3GB Smartfren Lengkapi Varian Unlimited Nonstop
• Anak Muda Yuk Tinggalkan 5 Kebiasaan Buruk Berikut Ini
• Agustus 2022, TPK Hotel Bintang di Sumsel Turun 4,29 Poin

Bahan 1
• 500 gram (2 ekor) ikan nila goreng
• 1/2 buah nanas, dipotong-potong
• 3 buah cabai hijau bakar
• 3 buah cabai merah bakar
• 3 gelas (750 ml) santan

Bahan 2
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 saset Desaku Bumbu Kari Nusantara
• 3 sendok makan (50 ml) Air

Bahan 3
• 5 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, dibelah dan dimemarkan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat
1.Blender bawang merah, bawang putih, Desaku Bumbu Kari Nusantara dan air (bahan 2) sampai halus kemudian tumis hingga harum.
2.Tambahkan daun jeruk, serai dan garam, tumis kembali hingga harum dan matang.
3.Masukkan ikan nila goreng, gula dan 250 ml santan, masak hingga kuah menyusut dan tersisa 40%.
4.Masukkan nanas, cabai merah bakar, dan cabai hijau bakar, aduk sesaat.
5.Tuang 500 ml santan, masak hingga mendidih. Angkat dan hidangkan.

Itulah bahan dan cara membuat resep Kari Ikan Nila Nanas. Selamat mencoba lur!.(*)