Resep Macaroni Schotel Gulung Goreng ala Rudy Choirudin

PALEMBANG, WongKito.co - Macaroni schotel menjadi salah satu kudapan yang dicari saat bertandang ke kota hujan, Bogor, Jawa Barat.

Namun, kekinian ingin menikmati macaroni schotel tak perlu harus terbang ke Bogor, apalagi jauh-jauh dari Kota Palembang, kota pempek tercinta.

Bikin sendiri yuk! tapi berikut ini dengan versi yang berbeda bukan dipanggang tapi digoreng dan dibalut dengan menggunakan kulit lumpia.

Baca Juga:

• Dapat Hadiah Rp 92 Miliar dari Gubernur saat Perayaan HUT Palembang ke-1340, ini Tanggapan Walikota
• Prakiraan Cuaca Palembang, 18 Juni 2023 Suhu Tertinggi Capai 33°C
• Teknologi IA Akan Diterapkan di Mercedes Benz

Resep macaroni schotel gulung goreng kali ini dikutip dari laman instagram @rasasayange Rudy Choirudin.

Bahan 1
• 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 2 siung bawang putih cincang
• 1/2 buah bawang bombai cincang
• 2 sendok makan butter/mentega
• 150 gram kornet
• 3 buah sosis, diparut
• 1/4 sendok teh pala parut
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh Ladaku merica bubuk

Bahan 2
• 350 ml susu cair
• 500 gram makaroni rebus
• 3 butir telur
• 3 sendok makan tepung roti
• 150 gram keju parut

Bahan 3
• 100 gram keju mozzarella, dipotong memanjang
• 20 lembar kulit lumpia

Bahan 4
• 3 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air panas
• 1 sendok teh mustard (boleh diganti mayones)

Baca Juga:

• Urus BPJS Kesehatan ke Kambang Iwak Bae, Mudah dan Tak Perlu Antre Panjang
• 10 Finalis OASE II UIN Raden Fatah Palembang Siap Berkompetisi dengan Mahasiswa PTKI se-Indonesia
• Pasti Paling Murah Promo Crazy Sale Istana Bangunan Palembang

Cara membuat:
• Tumis bawang putih hingga mulai kekuningan.
• Masukkan bawang bombai, mentega, kornet, dan sosis. Tumis kembali hingga harum.
• Masukkan garam, gula, pala, Ladaku merica bubuk, susu cair, dan makaroni. Aduk rata.
• Matikan api, tambahkan telur, tepung roti, dan keju parut. Aduk rata kembali.
• Letakkan 1 sendok sayur adonan di atas kulit lumpia. Beri sepotong keju mozzarella, gulung dan padatkan. Rekatkan dengan adonan. Ulangi hingga semua bahan habis.
• Goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.
• Campur semua bahan 4 (saus sambal, saus tomat, mustard, gula pasir, dan air panas). Aduk rata hingga gula larut.
• Hidangkan Macaroni Schotel Gulung Goreng beserta sausnya.

Selamat mencoba ya lur! tetap sehat dan semangat.(ert)