Resep Peyek Kacang Tanah ala Rudy Choirudin

PALEMBANG, WongKito.co - Bikin yang krispi-krispi yuk! kali ini bikin peyek kacang tanah ala Rudy Choirudin.

Sebagai master chef tentunya banyak resep Rudy dan menjadi andalan untuk dimasak pencinta masakan Nusantara.

Peyek tentunya sangat umum bisa ditemukan di negeri ini, tapi kalau bikin sendiri ribet gak sih?

Baca Juga:

• Pemprov Sumsel Segera Alokasikan Anggaran Perbaikan Jalan Rusak di Kabupaten OKI
• 8 Langkah Atasi Sakit Kepala yang Berulang
• ERC Rilis Hasil Investigasi Global Buktikan Ekspor Pasir Laut Merusak Lingkungan, Berikut Cerita Korban

Kali ini, kita bikin peyek sendiri yuk bahan dan caranya pun sebenarnya cukup praktis.

Bahan 1
• 2 sendok teh Desaku ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh Desaku kunyit bubuk
• 1 sendok teh garam

Bahan 2
• 250 gram tepung beras
• 1 butir telur
• 350 ml larutan santan
• 1 sendok teh garam
• 100 gram kacang tanah mentah, potong 3 bagian
• 3 butir kemiri, dihaluskan (optional)
• 10 lembar daun jeruk, dirajang
• 3 siung bawang putih halus

Cara membuat

• Campur bahan 1 (Desaku ketumbar bubuk, Desaku kunyit bubuk, garam) dan bahan 2 (bawang putih, kemiri, daun jeruk, garam, larutan santan, telur, dan tepung beras), aduk rata hingga kalis.
• Masukkan kacang tanah, aduk rata.
• Goreng adonan dengan cara mencecerkannya di sisi pinggiran wajan, kemudian sambil di siram dengan minyak panas
• Setelah peyek matang dan kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba ya dan selamat berlibur.(*)