Resep Sambal Goreng Kentang Babat ala Rudy Choirudin

PALEMBANG, WongKito.co - Biasanya sambal kentang selalu jadi menu andalan saat hari besar keagamaan Idul Fitri, Idul Adha maupun Natal.

Namun, tidak salah dong kalau kita memasak sambal kental saat libur diakhir pekan, seperti saat ini.

Berikut ini, resep sambal kentang babat dari Rudy Choirudin yang cocok dimasak saat liburan ini.

Baca juga:

• Intip Yuk, Inilah yang Dilakukan Orang Sukses saat Akhir Pekan
• Simak Alasan Pertamina Terkait Turunkan Harga Pertamax jadi Rp13.900
• 129 Orang Tewas usai Laga Arema VS Persebaya

Bahan 1
500g Kentang Goreng
150g Babat Goreng

Bahan 2 (Bumbu Halus)
8 buah Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
1 buah Tomat
1 saset Desaku Bumbu Balado

Bahan 3
6 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
250 ml Air
3/4 sdt Garam
2 sdm Gula Pasir

Cara membuat
1. Haluskan bahan dua (bawang merah, bawang putih Desaku Bumbu Balado dan tomat), tumis hingga harum dan matang.
2. Tuangkan air ke dalam tumisan, didihkan hingga bumbu larut dan mengembang.
3. Masukkan garam dan gula, masak hingga bumbu agak pekat.
4. Masukkan kentang goreng dan babat goreng, masak sampai bumbu meresap dan lebih pekat.
5. Hidangkan.

Demikian ya, bahan dan resep yang bisa kita praktekan.(ert)