Tumis Pedas Jagung Muda ala Rudy Choirudin

PALEMBANG, WongKito.co - Mengonsumsi beragam sayuran menjadi kebutuhan tubuh kita untuk tetap hidup sehat dan bahagia.

Karena dalam sayuran banyak vitamin dan mineral yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

Banyak cara mengolah sayuran agar semakin enak dinikmati.

Baca Juga:

• Jangan Bucin Seperti Inge Anugrah! Asal Tandatangani Surat Pranikah, Ini Kata LBH APIK Sumsel
• Surabaya Jadi Tuan Rumah IIFEX 2023
• 10 Fakta Menarik Putri Ariani yang Sedang Trending

Berikut ini resep tumis pedas jagung muda ala Rudy Choiruddin.

Dikutip dari laman instagram @rasasayange.

Bahan 1
• 3 buah cabai merah, diulek kasar
• 5 buah cabai rawit, dirajang serong
• 200 gram jagung muda atau putren, dibelah dan dipotong serong dua bagian
• 10 buah cabai hijau, dipotong serong
• 10 buah bakso sapi, masing-masing dipotong bulat empat bagian
• 2 sendok makan teri medan goreng
• 50 ml air

Bahan 2
• 4 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 4 siung bawang putih, dirajang
• 5 buah bawang merah, dirajang
• 3 cm lengkuas, dibelah dan dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok makan kecap asin
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh Ladaku merica bubuk

Cara membuatnya
• Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, lengkuas dan daun salam. Tumis kembali hingga harum.
• Masukkan kecap asin, diamkan hingga kecap mendidih, kemudian aduk rata.
• Masukkan putren, bakso, cabai hijau, cabai rawit, cabai merah, dan air. Tumis hingga layu.
• Masukkan teri medan, garam, gula, dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata.
• Hidangkan selagi hangat.

Selamat mencoba ya lur.(*)