Tak Sepopuler Ikan Salmon Jangan Remehkan, ini 5 Manfaat Ikan Patin yang Sering Dimasak Wong Plembang

PALEMBANG, WongKito.co - Ikan patin atau nama latinnya pangasianodon hypophthalmus memang tidak sepopuler ikan salmon sebagai sumber omega-3.

Namun, jangan pernah meremehkan ikan patin ya, karena meskipun kalah populer dengan ikan salmon kandungan nutrisinya juga kaya lho.

Ikan patin, bagi wong plembang menjadi salah satu santapan sehari-hari untuk lauk makan nasi.

Olahan ikan patin pun sangat beragam, seperti patin goreng, pindang patin, patin tempoyak dan beragam masakan lainnya.

Lalu, apa saja sih kandungan nutrisi dalam ikan patin yang menunya bisa ditemukan hampir di setiap restoran Kota Palembang.

Baca juga:

• Telkomsel Pastikan Jaringan 4G/LTE dan 5G Dukung Perhelatan F1 Powerboat World Championship 2023
• Sumsel Siapkan Empat Inovasi Ketahanan Pangan Jelang Ramadhan
• Bikin Saluran Radio Sendiri di YouTube Music, ini Caranya

Selain mengandung asam lemak omega-3 tinggi yang tentuka sangat baik untuk kesehatan otak, jantung dan sistem kekebalan tubuh dan tentunya juga mata.

Ikan patin juga merupakan sumber vitamin B12 yang baik untuk tubuh. Ikan patin juga mengandung vitamin D yang bagus untuk tulang dan membantu penyerapan kalsium.

Mengutip laman halodoc.co, berikut ini lima manfaat ikan patin.

1. Membangun dan Memperbaiki Jaringan Otot

Protein dalam ikan patin adalah salah satu sumber energi utama yang menunjang kesehatan tubuh. Protein jugalah yang bertanggung jawab untuk membangun dan memperbaiki jaringan dan otot, serta berfungsi sebagai blok bangunan untuk banyak hormon, enzim, dan molekul lainnya.

2. Meningkatkan Kesehatan Otak 
Ikan patin mengandung asam lemak omega-3 yang berperan dalam peningkatan kesehatan otak. Asam lemak omega-3 dapat membantu mengobati kondisi neurologis dan mental, termasuk kehilangan memori, attention deficit hyperactivity disorder (ADHD), dan depresi.

3. Meningkatkan Imun Tubuh
Mempertahankan kadar vitamin D yang optimal dapat dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai penyakit kronis. Vitamin D dapat diperoleh dengan mengonsumsi ikan patin. Dalam 143 gram ikan patin, kamu akan mendapatkan 181 persen nilai harian vitamin D yang dibutuhkan tubuh.

Baca juga:

• Tips Padu Padan Warna Agar Penampilan Chic dan Elegan
• Tingkatkan Kunjungan Museum, Disbud Palembang Gandeng Komunitas dalam Festival Cerita Kota
• Menyapa Espen, Bayi Gajah Sumatra Pertama Lahir di PLG Padang Sugihan Tahun 2023

4. Baik untuk Kesehatan Mata
Ikan patin dapat membantu menjaga kesehatan mata. Asam lemak omega-3 membantu melindungi kesehatan mata. Kandungan asam lemak omega-3 juga baik untuk pengidap degenerasi makula terkait usia.

Adapun degenerasi manula adalah suatu kondisi ketika retina mengalami degenerasi dan penglihatan menjadi kabur. Umumnya lansia yang paling rentan mengalami kondisi ini.

5. Menurunkan Depresi
Kadar omega-3 pada ikan patin juga dapat mencegah dan menurunkan depresi. Itulah sebabnya mengapa ikan patin disarankan untuk dikonsumsi sebagai bagian dari upaya menurunkan depresi.

Itulah manfaat ikan patin ya lur, selanjutnya mari bikin ikan patin goreng yuk, resep berasal dari laman instagram Rudy Choirudin

Bahan 1
40 gram bawang putih cincang
100 gram cabai rawit merah
150 gram bawang merah

Bahan 2
200 ml minyak goreng
3 lembar daun jeruk
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok makan air
1/2 sendok teh gula pasir
1 saset Ladaku Merica Bubuk

Bahan 3
500 gram ikan patin, dipotong membulat
1 saset Bumbu Desaku Merek Marinasi
3 sendok makan air

Cara membuat
1.Panaskan 200 ml minyak.
2.giling cabai rawit dan bawang merah hingga cukup halus, sisihkan
3.Tumis bawang putih cincang hingga mulai kekuningan. Tambahkan cabai rawit dan bawang merah yang sudah digiling beserta daun jeruk. Tumis kembali hingga harum dan matang.
4.Masukkan garam, gula, air, dan Ladaku merica bubuk.
Tumis hingga mendidih. Matikan api, angkat dan biarkan sambal menjadi dingin.
5.Campur satu saset bumbu Desaku merek Marinasi, tuang tiga sendok makan air, lalu aduk sampai larut.
6.Siram ikan dengan larutan marinasi. Bolak-balik sampai ikan terlumuri Larutan Marinasi merata.
7.Goreng dengan api sedang hingga ikan berwarna kuning keemasan.

Selamat mencoba memasak ya, mari  makan ikan patin dan jangan lupa bahagia.(ert)