Ini Resep Udang Bakar Simple dan Rasanya Nendang, Simak dulu Kandungan Nutrisinya ya

PALEMBANG, WongKito.co - Tak bisa dipungkiri, udang yang nama ilmiahnya Caridea memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Riset menunjukan dari 85 gram udang matang, terkandung 84 kalori dan 20 gram protein.

Selain itu, udang juga mengandung kalsium, magnesium, fosfor, kaliun dan zinc.

Tak ketinggalan kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6, antioksidan dan yodium yang baik untuk tubuh juga terdapat dalam udang.

Baca Juga:

• Kota Palembang akan Diselimuti Kabut Asap Sepanjang Hari, ISPU Terburuk Nomor 2 se-Indonesia
• Kwartal III 2023, Kinerja Industri Pengolahan Meningkat
• 50 UMKM Binaan Pertamina Hadir di Ajang MotoGP Mandalika 2023

Kandungan nutrisi yang berlimpah tersebut tentunya sangat wajar jika udang menjadi salah satu makanan terbaik.

Sudah tahu manfaatnya, yuk masak udang bakar yang simple plus rasanya nendang berikut ini yuk.

Resep dikutip dari laman instagram @mus_cook

Bahan :

1 kg udang pacet dibersihkan dan beri  sebuah perasan jeruk nipis, diamkan min 30 menit. setelah itu udang dibelah dua beri sejumput garam dan diamkan lagi minimal 15 menit

1 sdt garam

1 sdm gula

1 sdt penyedap

Minyak secukupnya untuk menumis bumbu

Bumbu yang dihaluskan :

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

2 ruas jahe

5 buah kemiri yg sdh disangrai

1 sdm ketumbar

2 buah kunyit

Bahan saus dicampur jadi satu :

3sdm saus tiram

5 sdm saus sambal

2 sdm saus tomat

1 sdm kecap inggris

2 sdm mentega atau butter

Cara memasaknya:

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan bahan Sausnya aduk-aduk rata

Beri garam, gula dan penyedap aduk-aduk. tumis lagi hingga matang, koreksi rasanya jika sudah pas angkat

Baca Juga:

• Mau Tau Sejarah Uang, dari Cangkang hingga Kertas
• Bank Indonesia Kembali Gelar Syariah Festival Sriwijaya di Palembang Square Mall
• Ramai Protes Sekolah Daring: Simak Status Kualitas Udara Palembang dari KLHK dan BMKG Yuk!

Olesi tumisan bumbu tadi ke daging udang yang sudah dibelah jadi dua dan marinate min 30 menit - 1 jam

Siapkan pan grill dan beri butter

Grill udang hingga matang ya, olesi bumbu halusnya ,Grill hingga udang matang

Sajikan selagi masih hangat ya.(*)