Resep Pepes Ayam yang Praktis ala Rudy Choirudin

BOGOR, WongKito.co - Olahan daging ayam memang menjadi menu yang paling populer digemari semua umur.

Apalagi, kekinian ayam goreng krispi dan ayam geprek merupakan makanan sejuta umat yang bisa ditemui pada setiap sudut kota bahkan desa di Nusantara.

Namun, bagi yang ingin menghindari minyak goreng tentunya ayam bisa diolah dengan berbagai resep andalan.

Baca Juga:

• Temukan Sumur Gas Baru 13,27 juta MMSCFD di Muba, Pertamina Lakukan Hal Berikut ini
• Akhir Agustus 2022, Berikut Ini Rekomendasi Film Baru di Bioskop
• Perhatian Ini Syaratnya, Netflix Buka Lowongan Kerja dengan Gaji Rp63 Juta per Bulan

Kali ini, tim WongKito.co mengadopsi resep dari Rudy Choirudin, ayam pepes yang cocok bagi mereka yang menghindari gorengan.

Cus dieksekusi, mumpung sedang libur kerja berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan 1
• 500 g yam, dipotong 16 bagian
• 4 lembar daun salam
• 75 g daun kemangi

Bahan 2 (bumbu halus)
• 4 siung bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 2 cm jahe
• 4 cm lengkuas
• 1 batang serai, dikupas dan dirajang
• 4 butir kemiri goreng
• 4 buah cabe merah
• 1 saset bumbu Desaku Merek Marinasi

Baca Juga:

• AJI Palembang - Google News Initiative Selenggarakan Pelatihan Cek Fakta bagi Jurnalis Radio Seru dan Bikin Penasaran
• Pencaker Merapat! BI Rekrutmen Calon Pegawai, Cek Syarat dan Batas Waktu Pendaftarannya Yuk
• Simak! Catatan Pena Buka Pendaftaran Beasiswa bagi Siswa SMA dan Mahasiswa

Bahan 3
• 8 potong daun pisang
• 4 batang semat

Cara membuat
• Lumuri ayam dengan bumbu halus (bahan 2) hingga rata.
• Ambil 2 potong daun pisang, beri selembar daun salam dan ¼ bagian daun kemangi. Tambahkan 4 potong ayam. Bungkus berbentuk tum, semat dan rapikan. Ulangi untuk 3 bungkus lagi.
• Kukus selama 30 menit dengan api sedang. Hidangkan.

Praktiskan, mari dieksekusi di dapur masing-masing ya.(ert)