Resep Pepes Ayam yang Praktis ala Rudy Choirudin

Minggu, 28 Agustus 2022 05:54 WIB

Penulis:Nila Ertina

Resep Pepes Ayam yang Praktis ala Rudy Choirudin
Resep Pepes Ayam yang Praktis ala Rudy Choirudin (IG @rudydansahabat)

BOGOR, WongKito.co - Olahan daging ayam memang menjadi menu yang paling populer digemari semua umur.

Apalagi, kekinian ayam goreng krispi dan ayam geprek merupakan makanan sejuta umat yang bisa ditemui pada setiap sudut kota bahkan desa di Nusantara.

Namun, bagi yang ingin menghindari minyak goreng tentunya ayam bisa diolah dengan berbagai resep andalan.

Baca Juga:

Kali ini, tim WongKito.co mengadopsi resep dari Rudy Choirudin, ayam pepes yang cocok bagi mereka yang menghindari gorengan.

Cus dieksekusi, mumpung sedang libur kerja berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan 1
• 500 g yam, dipotong 16 bagian
• 4 lembar daun salam
• 75 g daun kemangi

Bahan 2 (bumbu halus)
• 4 siung bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 2 cm jahe
• 4 cm lengkuas
• 1 batang serai, dikupas dan dirajang
• 4 butir kemiri goreng
• 4 buah cabe merah
• 1 saset bumbu Desaku Merek Marinasi

Baca Juga:

Bahan 3
• 8 potong daun pisang
• 4 batang semat

Cara membuat
• Lumuri ayam dengan bumbu halus (bahan 2) hingga rata.
• Ambil 2 potong daun pisang, beri selembar daun salam dan ¼ bagian daun kemangi. Tambahkan 4 potong ayam. Bungkus berbentuk tum, semat dan rapikan. Ulangi untuk 3 bungkus lagi.
• Kukus selama 30 menit dengan api sedang. Hidangkan.

Praktiskan, mari dieksekusi di dapur masing-masing ya.(ert)