5 Makanan Terbaik untuk Kesehatan Hati

PALEMBANG, WongKito.co - Para ilmuwan mengatakan, hati melakukan 500 tugas yang sangat penting bagi hidup Anda. Hati memecah makanan, menghilangkan racun dari darah, dan membersihkan obat lain dari tubuh Anda. Lalu juga mengelola kadar kolesterol, membantu tubuh menyerap lemak, dan mengatur kadar hormon.

Selama ini, hati tidak mendapat banyak perhatian sampai terjadi kesalahan, seperti jaringan parut karena terlalu banyak minum (sirosis) atau penyakit hati berlemak nonalkohol (NAFLD), infiltrasi lemak tanpa gejala ke dalam hati yang sering disebabkan oleh obesitas, memiliki trigliserida tinggi atau kolesterol LDL, atau menderita diabetes.

Seperti diabetes tipe 2 dan gangguan metabolisme lainnya, Anda dapat mengurangi risiko NAFLD dan masalah hati lainnya dengan mempertahankan berat badan yang sehat dan makan sehat serta berolahraga, praktik lama hidup sehat yang sama yang Anda sadari.

Anda dapat melindungi hati Anda dengan menghindari "tambahan gula dan alkohol berlebih dan membatasi makanan ringan olahan, seperti pretzel," kata ahli gizi terdaftar Jill Weisenberger, MS, RDN, CDCES, mengutip eatthis.com.

"Makan sebagian besar pola makan nabati untuk mendapatkan manfaat dari senyawa anti-inflamasi dan kepekaan insulin. Usahakan untuk makan buah-buahan atau sayuran atau keduanya setiap kali makan dan kudapan untuk mendapatkan dosis pejuang penyakit yang berkelanjutan," lanjut Weisenberger.

Baca Juga:

• Glow & Lovely Beri 60 Perempuan Indonesia Beasiswa
• Tingkatkan Daya Saing Bisnis Indonesia, Bank Mandiri Bersama Yokke dan DOKU Kembali Gelar UMKM Merah Putih 2022
• Simak Daftar Lengkap Upah Minimum Provinsi 2023, Sumsel Naik 8, 26 Persen

Berikut ini, lima makanan terbaik untuk menjaga kesehatan hati,

1. Jelai dan gandum

Kedua biji-bijian tersebut merupakan sumber serat makanan yang baik, yang telah terbukti membantu orang menurunkan berat badan dan menciptakan keseimbangan bakteri yang sehat dalam mikrobioma usus.

Para penulis studi terbaru di Nutrients mengatakan bahwa penurunan berat badan yang dicapai dengan pembatasan kalori adalah salah satu perawatan paling efektif untuk NAFLD.

Mengonsumsi makanan kaya serat membuat Anda kenyang lebih lama, sehingga mengurangi jumlah asupan kalori. Terlebih lagi, serat prebiotik menstimulasi mikrobiota usus yang sehat, yang mengurangi peradangan dan luka hati.

Mengkonsumsi 7,5 gram atau lebih serat tidak larut seperti jenis yang ditemukan dalam gandum dan jelai telah terbukti meningkatkan tiga skor fibrosis hati yang berbeda, perkembangan NAFLD, kata para peneliti.

2. Sayuran silangan

"Jika menginginkan makanan super untuk kesehatan hati, saya merekomendasikan brokoli, kangkung, kubis brussel, dan sayuran silangan lainnya dengan cukup," kata ahli gizi terdaftar Carley Knowles, RDN, LD.

"Sayuran membantu tubuh secara alami mendetoksifikasi dan melindungi hati dari kerusakan, sekaligus meningkatkan fungsinya secara keseluruhan."

Sebuah studi oleh para ilmuwan Texas A&M AgriLife Research menunjukkan bahwa NAFLD dapat dikendalikan oleh senyawa yang disebut indole yang ditemukan dalam kubis, kangkung, kembang kol, brokoli, dan kubis Brussel.

Dilaporkan dalam jurnal Hepatology, para peneliti menemukan bahwa peserta studi yang secara klinis mengalami obesitas memiliki tingkat indole yang jauh lebih rendah dalam darah mereka daripada subjek kurus. Juga, mereka yang memiliki kadar indole lebih rendah memiliki jumlah lemak yang lebih tinggi di hati.

3. Blueberry dan sayuran hijau

Blueberry dan buah beri lainnya, bumbu dan rempah-rempah, sayuran hijau, brokoli, dan sayuran silangan lainnya,' kata Weisenberger. "Masing-masing makanan ini mengandung banyak fitonutrien penambah kesehatan yang mendukung fungsi hati.

Para peneliti di Arab Saudi percaya blueberry, yang merupakan sumber antioksidan yang kuat, suatu hari nanti dapat menjadi terapi untuk mengelola penyakit hati yang berkaitan dengan usia berdasarkan studi mereka terhadap sekelompok tikus tua yang kelebihan berat badan dan memiliki penanda penyakit metabolik dan disfungsi hati. Setelah empat minggu diberi ekstrak blueberry, hati tikus membaik.

4. Kopi, teh hijau dan air

Hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk melindungi hati Anda adalah menghindari alkohol. Lalu minum banyak air untuk mencegah dehidrasi dan membantu fungsi hati Anda lebih baik, kata American Liver Foundation.

Baca Juga:

• Kenalkan Industri Migas Sejak Dini, Pekerja Pertamina di Palembang Tebar Inspirasi Untuk Siswa SD
• Dukung Percepatan Transformasi Digital, Smartfren Hadirkan Solusi Teknologi Terbaru di Sumsel
• Smartfren Regional Sumbagsel Lantik Barisan Relawan Tzu Chi Cabang Sinar Mas

"Minum air juga kemungkinan akan mengurangi konsumsi minuman manis, yang berbahaya bagi hati. Minuman sehat hati lainnya termasuk teh dan kopi," kata Weisenberger.

Teh pelindung hati yang paling ampuh adalah teh hijau matcha, yang mengandung katekin antioksidan dalam jumlah terbesar. Sebuah meta-analisis dari studi yang diterbitkan dalam International Journal of Clinical and Experimental Medicine menyimpulkan bahwa minum teh hijau secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko HCC kanker hati, penyakit hati berlemak, hepatitis, dan sirosis hati.

Kopi, termasuk kopi tanpa kafein, juga menurunkan risiko penyakit hati kronis.

Selain itu, meta-analisis yang diterbitkan dalam BMC Public Health pada tahun 2021 membandingkan 384.818 peminum kopi dengan 109.767 peminum non-kopi dan menemukan bahwa konsumen kopi 20% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan penyakit hati kronis atau NAFLD dan 49% lebih kecil kemungkinannya untuk meninggal akibat penyakit hati daripada peminum non kopi.

5. Minyak Zaitun

Penelitian menunjukkan bahwa minyak zaitun meningkatkan kolesterol baik yang melindungi Anda dari penyakit hati berlemak," kata Knowles.

Asam oleat minyak zaitun, asam lemak tak jenuh tunggal, dan senyawa fenolik mengaktifkan jalur pensinyalan tertentu di hati yang membantu mencegah peradangan, stres oksidatif, disfungsi mitokondria, dan resistensi insulin, membantu mencegah dan bahkan membalikkan kerusakan hati, menurut sebuah studi tahun 2018 yang diterbitkan di Gangguan Endokrin, Metabolik & Kekebalan Tubuh – Target Obat.(*)