Bikin Pare Goreng Isi Kelapa Yuk! ini Resep Rudy Choirudin

PALEMBANG, WongKito.co - Bagi kamu yang mengemari buah pare, tentu dengan direbus atau tumis saja dimakan bersama nasi hangat dan sambal terasi plus kerupuk terasa nikmat benar ya.

Namun, bagi kamu yang ingin menambah varian rasa dari pare, yuk kita praktekkan resep pare goreng isi kelapa dari Rudy Choirudin.

Berikut ini bahan dan cara memasaknya, mari kita coba!

Baca Juga:

• Cek Fakta: Semua bisa Dapat Bansos Rp 600 Ribu
• Cerita Masjid Sheik Zayed, Hadiah Presiden UEA ke Jokowi dengan Hibah Rp 311 Miliar
• Pesilat, Fadhil Dwi Apriana Sumbang Medali Emas untuk Bandung

Bahan 1
• 3 buah pare, potong setebal 2 cm, rebus dengan 2 sdm garam dan 400 ml Air hangat selama 3 menit, lalu cuci bersih

Bahan 2
• 100 gram daging ayam
• 100 gram udang kupas
• 4 siung bawang putih cincang
• 1 sdm kecap asin
• 1 butir putih telur
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm minyak wijen
• 50 gram es aatu, kepruk/hancurkan

Bahan 3
• 1 batang daun seledri, rajang
• 1 sdm bawang goreng
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 50 gram kelapa muda parut

Baca Juga:

• Dampak Kenaikan BBM, Pelaku Usaha Batu Bata Terimbas Terpaksa Naikan Harga
• Mengulik Cuan ala Warga Binaan Perempuan, "Sulap" Sayur Hidroponik jadi Biskuit
• Gratis 2 Liter, BP-AKR Luncurkan Bahan Bakar Baru Di Indonesia

Bahan 4
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur
• 3 sdm air

Bahan 5
• 3 sdm saus cabai
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm madu
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdm kecap asin
• 2 sdm air jeruk lemon
• 3 sdm air panas

Cara membuat
1. Adonan isian : chopper bahan 2 (ayam, udang, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, minyak goreng, putih telur, dan es kepruk) hingga halus & lembut
2. Tambahkan bahan 3 (daun seledri, gula, garam, Ladaku merica bubuk, & bawang goreng), chopper hingga kenyal
3. Pindahkan adonan dalam bowl, beri kelapa, aduk rata
4. Isi pare dengan isian sampai penuh & munjung
5. Adonan pelapis : campur bahan 4 (tepung terigu, tepung beras, Ladaku, garam, telur, & air), aduk rata
6. Celup pare dalam adonan pelapis, goreng pare hingga kuning keemasan
7. Saus : campur bahan 5 (saus cabai, saus tomat, madu, kecap asin, gula pasir, air jeruk lemon, dan air panas), aduk rata
8. Hidangkan dengan saus.

Selamat mencoba ya bun.(ert)