Cerita Festival Kuliner Asia Warisan Nusantara, Sajikan Kuliner Legendaris hingga Makanan Thailand

FESTIVAL Warisan Asia Nusantara di Lantai I Palembang Square (PS) Mal, berlangsung,  3-12 Oktober 2025 ramai dikunjungi  masyarakat dari berbagai sudut Kota Palembang, juga  dari kabupaten/kota di Sumatera Selatan.

Peserta festival, menyajikan beragam makanan khas Nusantara dan negara-negara Asia dari kuliner kekinian hingga  legendaris, salah satunya Gohyong Menteng 1985.  

Agus, penjaga stan Gohyong menteng 1985 bercerita,  Gohyong Menteng pertama kali itu dibuka pada tahun 1985 di jalan Mahmud, Menteng, Jakarta.

"Awalnya, usaha ini dikelola secara sederhana dengan mengandalkan resep keluarga yang sudah turun-temurun,"  kata dia dibincangi belum lama ini.

Baca Juga:

• Dari Jualan Keliling di Palembang, Kini Kerupuk Ikan Sarnati Tembus Pasar Taiwan
• Hoaks: Pemerintah Resmi Hapus Pajak untuk Gaji di bawah 10 Juta
• Fotile Luncurkan 2 Kompor Gas Smart Series, Komitmen Produksi Produk dengan Harga Terjangkau

Seiring berjalannya waktu dan juga meningkatnya minat pelanggan, usaha tersebut kemudian berpindah kekuningan teresia dan terus berkembang hingga kini telah dikelola oleh generasi kedua.

Terkini, Gohyong Menteng memiliki tiga cabang outlet yang aktif melayani pelanggan setia.

Menu andalan, tambah Agus adalah gohyong daging cincang yang berbumbu khas yang dibalut kulit tahu, kemudian digoreng hingga garing dan disajikan dengan saos cocolan spesial.

Dia menjelaskan keikutsertaanya di Festival Warisan Asia Nusantara pada kali, Gohyong menteng 1985 hanya menyajiakn satu menu utama, yakni gohyong original.

"Pada saat ini, kami hanya menyediakan satu menu yaitu gohyong saja, karena kami tidak dapat melayani banyak varian menu di lokasi festival," ujar dia.

Harga dibanderol Rp55.000 per porsi, pengunjung sudah bisa meikmati 6 potong gohyong lengkap dengan saus khasnya.

Agus juga mengatakan bahwa untuk setiap keikutsertaan dalam festival atau event besar seperti ini, gohyong menteng 1985 memiliki tim tersendiri yang khusus menangani operasional dan pelayanan dilokasi acara festival tersebut. Hal ini dilakukan agar cita rasa dan juga kualitas tetap terjaga, meski berada jauh dari outlet utama.

Saat ditanya mengenai bagaimana tantangan terbesar dalam menjalankannya usaha kuliner tradisonal di tengah maraknya inovasi makanan modern, ia menegaskan bahwa kunci utamanya adalah konsistensi.

“Ya, konsisten saja, namanya juga bisnis kan kejam yang pasti ada naik turunnya. Setiap usaha itu pasti ada tantangannya tersendiri,” kata dia.  

Cita Rasa Thailand

Berdiri sejak tahun 2022, Rak Thai Dessert menjadi salah satu tenant yang paling menarik perhatian di Festival Asia Warisan Nusantara. Mengusung konsep khas Thailand, Rak Thai Dessert juga menyajikan hidangan manis dengan cita rasa autentik dan tampilan yang menggugah selera.

Nannaphat, pemilik Rak Thai Dessert bercerita  awal mula usaha tersebut dari kisah dirinya yang menikah dengan seorang pria warga Indonesia. Dari sekedar hobi memasak untuk keluarga, hingga menjual dessert khas Thailand secara pre-order (PO). Respons positif dari para masyarakat membuat usahanya berkembang sangat pesat hingga akhirnya membuka tokonya sendiri.

“Pas saya coba-coba untuk memasak khas Thailand. Ternyata suami saya bilang, ini bisa dijual ke orang banyak. Semula hanya buka sistem PO saja, tetapi kini sudah  buka toko sendiri,” ujar dia .

Kini, Rak Thai Dessert telah memiliki cabang di Jakarta dan juga Surabaya. Menu yang di tawarkan pun juga beragam, namun yang paling jadi favorit para pengunjung adalah Manggo Sticky Rice, perpaduan mangga yang segar, ketan yang pulen dan di siram dengan saus santan yang gurih dengan harga Rp65.000 per porsi.

Selain itu tersedia juga berbagai smoothies segar dengan cita rasa tropis dan juga tampilannya yang menarik.

Tak hanya dessert, Rak Thai juga memiliki tenant lain yaitu Rak Thai Authentic, yang khususnya menyajikan makanan khas thailand. Beberapa menu yang ditawarkan antara lain Som Tam atau salad pepaya muda khas Thailand dan Tom Yam, serta berbagai hidangan autentic lainnya.

Tenant ini juga menjadi pilihan tepat bagi pengunjung yang ingin menikmati pengalaman kuliner Thailand secara lengkap dari mulai hidangan utama hingga penutup.

Dengan cita rasa dan juga kualitas terjaga, Rak Thai Dessert dan Rak Thai Autentic menjadi salah satu stan yang paling ramai dikunjungi di festival kuliner asia dan nusantara. Sehingga untuk menikmati sajian dari stan ini, mesti mengantre cukup panjang.

Baca Juga:

• Kuliner Viral, Legendaris, dan Autentik Kumpul di Festival Warisan Rasa Asia dan Nusantara di Palembang Square
• Kaprodi Jurnalistik UIN Raden Fatah, Lepas Mahasiswa Magang Merdeka ke Wongkito.co, Tekankan Pentingnya Membangun Relasi Profesional
• Puluhan Jurnalis Muda Palembang, Belajar Isu Transisi Energi Berkeadilan

Rasmiadi (40) warga Kabupaten Ogan Komering Ilir (OKI) mengungkapkan ia sengaja memboyong istri dan anak-anaknya ke PS Mal karena ingin mencicipi aneka kuliner yang menguggah selera.

"Pas tau ada festival kuliner di PS Mal, istri saya mengajak ke Palembang untuk mencicipi beragam makanan yang disajikan di arena festival," kata dia.

Dia mengakui meskipun mesti merogoh kantong lebih dalam, karena Harga beragam makanan dan minuman cukup mahal,tetap demi menyenangkan anak dan istri tentunya tidak masalah.

Beragam makanan, termasuk Seblak Rafael jadi pilihan Ketika menghadiri festival kuliner tersebut, kata dia lagi.(Mg/L. Revalina/ert)