Inilah Cara Memilih Buah Durian yang Berkualitas

PALEMBANG, WomgKito.co -  Buah berduri tebal yang tumbuh di wilayah tropis, durian kekinian sedang menjamur di berbagai daerah termasuk Palembang.

Untuk itu, supaya tidak tertipu dengan durian yang tak matang sempurna sekaligus tidak manis, yuk simak tipsnya berikut ini:

1. Dilihat dari Bentuk dan Bobot Durian

Salah satu pedagang di Pasar Durian Kuto Palembang, Rahman mengatakan jika ingin dapat durian yang memiliki daging buah berwarna kuning dengan jumlah banyak, maka pilih yang berbentuk bulat.

"Durian yang bulat itu banyak ruang di dalamnya, jadi dagingnya pun juga banyak. Kalau yang lonjong, isinya lebih sedikit," ujarnya, Selasa (18/1/2022).

Baca Juga:

• Garuda Indonesia Gelar Program Wisata Nusantara, Bidik Pasar Domestik
• Imbas Kenaikan Yield Obligasi AS, Rupiah Kembali Terkapar
• Catat Saham Pilihan Indosurya Hari Ini, IHSG Berpotensi Konsolidasi

Selain itu, kata Rahman, berat durian juga perlu diperhatikan. "Biasanya itu kan semakin berat sebuah benda yang kita pegang, maka semakin banyak isinya. Beda dengan Durian. Justru semakin ringan bobot durian, bisa jadi buahnya makin banyak dan matang," jelasnya.

Dirinya juga mengatakan, durian yang memiliki bobot berat biasanya bijinya yang besar bukan pada isiannya.

2 Cek Bunyi Durian Ketika Diketuk

Ketika Rahman memilihkan durian untuk pembelinya, Ia mengetuk-ngetuk buah tersebut dengan pisau di tangannya. Berulang kali diketuk hingga Ia yakin dengan bunyi dari ketukan itu sebagai pertanda durian telah matang.

"Biasa bagi kami penjual untuk ngecek durian dengan cara di ketuk-ketuk. Bunyinya agak ngebass, kayak suara 'pluk-pluk'," jelasnya.

Cara tersebut dilakukan berkali-kali, supaya terbiasa dan mengenali durian yang benar-benar matang.

3. Cium Aroma dan Lihat Warnanya

Kemudian melalui aroma dari durian. Ketika tercium aroma yang harum maka pertanda isian durian berkualitas bagus.

"Sebelum dibelah biasanya kami cium aromanya dulu. Kalau terasa harum khas durian yang menyengat itu salah satu tanda buahnya berkualitas bagus, dagingnya warna kuning dan rasanya pasti manis," imbuhnya.

Lain halnya dengan warna durian. Menurut Rahman, pembeli jangan tertipu dengan warna dari buah tersebut. Pasalnya, warna buah durian tidak berpengaruh terhadap kualitas isinya.

"Kulit yang warna hijau itu bukan patokan kalau buahnya belum matang. Bisa jadi memang durian itu memiliki warna khas berwarna hijau," tambahnya.

4 .Cek Tangkai dan Duri

Selain aroma dan warna, bisa juga mengecek pada tangkai dan duri durian. Rahman mengatakan, tangkai durian bisa menjadi petunjuk kematangan daging buahnya.

"Durian kalau tangkainya tebal dan ukurannya pendek, bisa jadi isinya tebal dan banyak. Kalau tangkainya agak kurus dan ukurannya panjang, tanda kalau isinya sedikit dan tidak terlalu tebal," katanya.

Rahman juga menambahkan kalau duri dari durian yang manis berukuran pendek dan tidak berdempetan. Sebaliknya, jika durinya panjang dan rapat menunjukkan kalau daging buahnya tak banyak.

5.Pilih Durian yang Belum Dibuka

Terakhir pilihlah durian utuh yang belum dibuka. Tidak disarankan yang sudah terbuka kulitnya. Karena, kata Rahman, durian yang sudah lama terbuka rasa manisnya tidak semanis yang baru di buka.

"Kalau sudah dikupas, isi dalam duriannya bisa terkena angin. Apalagi jika didiamkan terlalu lama bisa membuat rasa daging buahnya jadi hambar. Jadi, pilih yang masih buah utuh," pungkasnya. (Melati Arsika)