Nikmati Daging dengan Cara Beda, Dibacem lalu Goreng

Daging bacem goreng (instagram doyancooking)

PALEMBANG, WongKito.co - Lazimnya, mengolah daging sapi dengan cara di rendang atau masak sop.

Namun, kali ini kita ingin menikmati daging dengan cara mengolah sedikit berbeda yaitu daging dibacem lalu digoreng.

Resep ini dikutip dari instagram doyancooking  @tsaniwismono.

Baca Juga:

Berikut ini bahan dan cara membuatnya;

Bahan :
400 gram daging sapi, potong melawan serat
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai
500 ml air kelapa
300 ml air
1 sdt garam
3 sdm gula merah sisir
1/2 sdt asam jawa, larutkan dalam sedikit air
Secukupnya minyak goreng

Baca Juga:

Bumbu Halus :
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar

Cara Memasak :
1. Campur daging sapi, bumbu halus, salam, serai, lengkuas, garam, dan gula merah sisir, kemudian beri air dan air kelapa. Campur rata, kemudian masak sampai setengah matang. Masukkan air asam, lanjutkan masak dengan api kecil sampai daging empuk dan air menyusut, matikan api.
2. Panaskan minyak, goreng daging sapi sebentar saja, kemudian angkat dan tiriskan
3. Sajikan daging goreng dengan sambal sesuai selera.

Mari kita coba!.

Editor: Nila Ertina
Nila Ertina

Related Stories