Resep Soto Mie Bogor, Kaya Rempah Cocok Dinikmati Saat Hujan

PALEMBANG, WongKito.co - Hujan turun hampir turun setiap hari tak hanya di Bogor yang dikenal dengan kota hujan, tetapi di Kota Palembang pun kondisinya sama.

Akibat hujan yang kerap turun membuat kebutuhan nutrisi perlu lebih diperhatikan lagi, agar tidak mudah sakit atau upaya menjaga tetap sehat.

Soto Mie Bogor bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi setiap hari, menu ini kaya rempah dan sangat cocok untuk menghangatkan tubuh ketika kedinginan saat hujan.

Baca Juga:

• Silicon Valley Bank Bangkrut Berdampak pada Ekosistem Start Up Indonesia, ini Analisa INDEF
• Dukung Produktivitas Lebih Pintar untuk Masyarakat Palembang, Lenovo Indonesia Hadir dengan Rangkaian Laptop Lenovo Terbaru
• Bank Syariah Terbesar Indonesia selenggarakan Onboarding Talenta Wirausaha BSI, untuk Dongkrak Jumlah Wirausaha Muda

Resep Soto Mie Bogor, dikutip dari laman instagram @rachelviann,  berikut ini bahan dan cara membuat soto yang dikenal tak hanya sedap tetapi juga kaya gizi.

Bahan-bahan
-1/2 kg daging sandung lamur
-1/2 kg daging has luar
-1/4 kg kikil sapi
-1 batang tulang kaki sapi
-Air secukupnya buat merebus daging
-8 lembar daun jeruk
-6 lembar daun salam
-4 batang sereh digeprek
-6 cm lengkuas di geprek
-10 biji Cengkeh
-garam secukupnya
-kaldu jamur 

Baca Juga:

• Hadirkan Pengalaman Digital Terdepan Bagi Pelanggan, Telkomsel Integrasikan Microsoft Azure Artificial Intelligence
• Hari Perempuan Internasional: 1000 Perempuan Cari Puan Maharani, Desak Sahkan RUU PPRT
• Wali Kota Palembang Setujui Balai Pertemuan Jadi Gedung Kesenian

Bumbu yg di haluskan
-12 biji bawang merah
-6 biji bawang putih
-5 cabai besar buang isi
-1/2 sdt merica
-1/2 sdt pala

Pelengkap
-risol
-emping
-daun bawang seledri buat taburan
-mie kuning di cuci sebentar tiriskan
-bihun di rendam air sebentar tiriskan
-tomat potong dadu
-potongan kentang(kentang di kukus kulitnya lalu di goreng sebentar,setelah matang baru di potong2)
-sambal rawit rebus
-bawang goreng
-jeruk limau

Cara memasak
-Rebus daging sapi dengan daun salam, lengkuas, sereh, daun jeruk, cengkeh sampai setengah hampir empuk. 
-Tumis bumbu halus dengan minyak sampai layu dan harum. Tuang ke dalam rebusan daging, rebus kembali sampai empuk
-Masukan garam, kaldu jamur bila suka. Tes rasa
-Ambil daging potong-potong dadu lalu sisihkan
-Tata bihun, mie kuning, irisan kol, potongan kentang dan potongan tomat
-Tuang kuah soto ke dalam mangkok, tabur dengan bawang goreng
-Soto siap dihidangkan dengan risol, emping, jeruk limau dan sambal

Selamat mencoba ya lur, tetap sehat dan semangat.(*)