Resep Tumis Tauge Tahu Kuning yang Cocok untuk Sajian Menu Praktis

PALEMBANG, WongKito.co - Awal pekan tentunya menjadi waktu sibuk yang mesti dilakoni. Begitu juga dengan pekerja yang tetap ingin memiliki asupan gizi yang sehat dan segar dengan memasak sendiri beragamm olahan makanan.

Menyiapkan masakan yang kaya gizi, enak dan praktis tentu jadi pilihan memasak dihari sibuk.

Berikut ini, WongKito.co kembali mengutip instagram Rudy Choirudin untuk menjadi ide masakan yang kaya dan gizi dan praktis, yaitu resep tumis tauge tahu kuning.

Bahan 1
• 5 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 5 siung bawang putih, dirajang
• 5 buah bawang merah
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 buah cabai keriting, dirajang serong

Bahan 2
• 300g tahu kuning, dipotong dadu serasi
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm tauco manis

Baca Juga:

• Tips Turunkan Berat Badan yang Tepat Berdasarkan Sains
• Fintech KreditPro Dicatut! Temukan Sejumlah Kasus Penipuan
• Tragedi Itaewon: SM Entertainment Batalkan Pesta Halloween tahunan

Bahan 3
• 50 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula Pasir
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 200g tauge
• 30g kucai, dipotong 2 cm
• 1 1/2 sdm keripik bawang putih goreng, diremat buat taburan

Cara membuat
1. Tumis bawang putih hingga mulai kekuningan. Tambahkan bawang merah, lengkuas, daun salam dan cabe keriting, tumis kembali hingga cabai layu.
2. Masukkan tahu, aduk sesaat hingga tahu tercampur minyak. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, dan tauco manis.
3. Setelah saus berbuih, tuangkan air, garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata.
4. Masukkan tauge dan kucai, masak sebentar hingga tauge cukup matang namun masih renyah.
5. Pindahkan ke piring hidang dan taburi dengan keripik bawang putih goreng yang sudah diremat. Sajikan.

Demikian ya, menu yang praktis tetapi tetap kaya gizi.(ert)