Yuk Masak Nasi Bakar Ayam Suwir yang Enak

PALEMBANG, WongKito.co, - Menu makanan yang satu ini tentunya sangat nikmat untuk disantap apalagi di kala sedang lapar yakni nasi bakar ayam suwir.

Mau tahu cara memasaknya intip yuk seperti dikutip dari akun @Chef Renata, Selasa.

Baca juga:

• Toyota, Daihatsu dan Hino Semester Ini Kompak Jual Lima Juta Kendaraan
• Pertamina Sumbagsel Pastikan Penyaluran Tepat Sasaran, Inlah Deretan Kinerja Satgas Monitoring dan Pegawasan Penyaluran BBM dan LPG Bersubsidi
• Kehilangan Udara Bersih dan Kebun akibat Eksploitasi Batu Bara Versus Energi Hijau

Bahan:

Daun pisang

Bahan Untuk nasi:

300 gram beras

1 Bks santan kara

3 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

1 batang serai

Garam secukupnya

Bahan untuk Suwir ayam:

200 gram ayam

1 papan pete

1 buah tomat

2 batang sereh

1/2 ruas lengkuas

2 lembar daun salam

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

2 sdm santan

Air secukupnya

Bumbu halus untuk suwir ayam:

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabe

1 butir kemiri

Cara:

1. Cuci beras sampai bersih. Masukkan ke dalam magic com tambahkan santan, garam, daun salam, sereh, lengkuas dan air secukupnya, seperti kita memasak nasi. Tunggu sampai matang.

2. Sambil menunggu nasi nya matang, kita masak ayam suwir, cuci ayam sampai bersih, rebus ayam lalu suwir-suwir.

3. Tumis bumbu ayam suwir sampai harum masukkan daun salam, sereh, lengkuas, tomat, gula dan garam. Aduk rata

4. Tambahkan air dan santan, masukkan ayam dan pete. Tunggu sampai airnya agak menyusut. Angkat dan sisihkan.

5. Siapkan 5 lembar daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan. Letakkan nasi yang telah matang di daun pisang, tambahkan suwiran ayam. Kemudian Bungkus nasi yang telah dicampur ayam.

6. Bakar' diatas teflon yang telah diberi olesan margarin. Bolak balik nasi sampai warna daun pisang berubah. Selamat mencoba.