resep masakan
Selasa, 12 September 2023 13:16 WIB
Penulis:Nila Ertina
PALEMBANG, WongKito.co - Bikin Lemper Ayam yuk! kalau makanan bikin sendiri hasilnya biasa lebih banyak dan bisa bikin isian sesuai selera.
Kali ini, resep Lemper Ayam dikutip dari laman instagram @koh_aming, coba praktikan yuk!.
Bahan kulit :
500 gr beras ketan, rendam kurleb 2 jam
400 ml santan
2 daun pandan
3 daun jeruk
1 sdt garam
Baca Juga:
•kukus beras ketan selama 20 menit
•masak beras ketan bersama santan, daun pandan, daun jeruk dan garam
•masak sampai air terserap di ketan
•kukus lagi ketan selama 30 menit
•angkat, sisihkan
Bahan isian :
1/2 kg dada ayam, rebus, suwir
250 ml santan
Gula, garam, kaldu bubuk
.
Bumbu Halus
6 bawang merah
3 bawang putih
3 kemiri sangrai
1 sdt ketumbar bubuk
.
Bumbu cemplung :
1 btg serai, geprek
2 daun salam
3 daun jeruk
•Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung
•Lanjut masukkan ayam
•Tuang santan, lanjut gula garam kaldu bubuk
•Masak terus sampe mengering, matang angkat
Baca Juga:
Selamat mencoba.(*)