Tips Bikin Pentol Tekwan Ikan Khas Palembang, Enak dengan Bahan Sedikit Hasil Banyak

PALEMBANG, WongKito.co - Bikin pentol tekwan ikan atau makan olahan ikan khas  Palembang selain pempek.

Pentol tekwan ikan yang enak dengan bahan sedikit  tetapi menghasilkan pentol yang banyak.

Bisa menjadi pilihan menu yang disajikan saat kumpul bersama keluarga, olahan ikan yaitu itu pentol tekwan khas Palembang.

Bahannya hanya sedikit, tetapi hasilnya banyak lho.

Tetapi rasanya juga gak kalah dari tekwan-tekwan di toko pempek terkenal Palembang.

Baca Juga:

• Kemenag Usulkan Biaya Haji 2023 jadi Rp 69 Juta, Simak Komponen Biayanya
• Selain Tugu Belido, Palembang Juga Punya Tugu Kelinci
• Penjualan Ritel Sigra Daihatsu Tetap Mendominasi di Indonesia, Gran Max PU di Sumsel

Inilah tips dan bahannya ya, agar tekwan yang disajikan tidak hanya enak tetapi juga banyak.

Jadi gak hanya cocok disajikan untuk kumpul keluarga, pentol tekwan ini juga cocok untuk ide berjualan.

Mengutip laman youtube dapur bunda allea, berikut ini bahan dan cara memasak pentol tekwan.

Bahan:
1 kg daging ikan, bisa ikan tenggiri, gabus atau juga gabus ya
1,2 kg sagu atau tepung tapioka
400 gr putih telur 
500 ml air
3 sdm garam
1,5 sdm gula
1 sdm micin

Cara bikinnya;

Sebelum membuat adonan pentol tekwan, siapkan panci isi air agak banyak. Masak dan biarkan mendidih.

Untuk membuat adonan pentol tekwan, masukan ikan ke dalam wadah baskom, beri air dan tambah putih telur.

Baca Juga:

• 8 Fakta Menarik Kota Pagar Alam, tak Hanya Gunung Dempo, ada Juga Novel Karya Sutan Takdir Alisjahbana
• Indahnya, Akulturasi Budaya di Pasar Temenggung Sambut Imlek, Simak 5 Fakta Menariknya ada Pempek Langganan Pejabat
• Intip Yuk Daftar Perusahaan Alutsista Terbesar di Dunia

Aduk sampai rata, dan setelah semua tercampur tambah gula, dan micin.

Kembali aduk dan campur sampai rata, lalu tambahkan garam aduk lagi hingga rata.

Terakhir masukan sagu atau tapioka secara bertahan, sampai adonan benar-benar tercampur rata.

Air sudah mendidih, lalu kita ambil menggunakan ujung jari cubit sedikit demi sedikit adonan, masukan dalam air yang sudah mendidih tadi.

Lakukan sampai adonan habis ya. Lalu, jadilah pentol tekwan ikan yang mencapai sekitar 3-4 kilogram.

Cocok kan lur?, mari memasak.(ert)