Bikinnya Praktis dan Gizi Melimpah, inilah Resep Tahu Telur Sayuran ala Rudy Choirudin

PALEMBANG, WongKito.co - Bikin masakan yang praktis tentunya jadi pilihan mayoritas masyarakat Indonesia, namun tak hanya praktis tetapi hendaknya gizi melimpah juga.

Tahu dan telur menjadi salah satu masakan yang mudah diolah dengan praktis.

Tahu dan telur seperti diketahui memiliki kandungan gizi yang tinggi, yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda, apalagi jika ditambah sayuran.

Mengolah masakan telur dan tahu plus sayuran juga sangat mudah.

Baca Juga:

• BRI Kembali Bakal Buyback Saham hingga Rp1,5 Triliun
• Simak 6 Tips Berikut Perlu Dipertimbangkan Jika Mau Kerja di Luar Negeri
• Intip Yuk 5 Film dan Series Terbaru Netflix di Bulan Februari 2023

Berikut ini salah satu, resep dari Rudy Choirudin yang mudah dipraktekan di rumah.  

Bahan 1
5 butir telur
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 sdm kecap asin
1/4 sdt garam
1 sdt Ladaku Merica Bubuk
2 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 3 sdm air

Bahan 2
250g tahu putih, dipotong dadu
50g wortel, diserut
50g kol, dirajang halus

Bahan 3
75g kacang tanah goreng
3  siung bawang putih goreng
2  buah cabai merah goreng
5  buah cabai rawit goreng
2  sdm petis udang
3  sdm kecap manis
1  sdm gula merah serut
1  sdt gula pasir
1  sdt garam
250 ml air panas

Bahan 4
50g daun selada, dipotong 3 cm
75g taoge, diseduh
50g mentimun, dicacah
 2  sdm kacang tanah goreng, dichopper
 1  sdm bawang goreng
 1  btg seledri, dirajang
100g kerupuk gado-gado

Baca Juga:

• BSI dan Bank KB Bukopin Syariah Bersinergi Layani Keuangan Pensiunan
• Daya Tarik 3 Kelenteng di Tepian Sungai Musi Palembang
• Kolaborasi SRC-AQUA Terus Kembangkan UMKM Toko Kelontong Indonesia

Cara membuat
1.Masukkan bahan 1 (telur, bawang putih, kecap asin, garam, dan Ladaku merica bubuk) ke dalam wadah. Kocok hingga berbuih. Tambahkan bahan 2 (tahu, wortel, dan kol), aduk rata.
2.Dadar telur hingga sisi bawahnya berwarna kuning kecoklatan. Balik telur, goreng hingga matang.
3.Blender bahan 3 (kacang, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, petis udang, gula merah, gula pasir, kecap manis, dan air panas) dengan kecepatan tinggi hingga menjadi emolsi dan kalis.
4.Untuk penyajiannya, letakkan daun selada, tambahkan taoge dan tahu telur. Siram dengan bumbu, taburi dengan bawang goreng, seledri, kacang dan kerupuk.
5.Hidangkan.

Praktiskan lur, mari mencoba masak tahu telur sayuran di dapur masing-masing ya.(ert)