Rasanya Enak dan Bikinnya Gampang, Yuk Cobain Resep Bakso Kukus Sayur Sosis ala Rudy Choirudin

PALEMBANG, WongKito.co - Menikmati semangkok bakso dengan kuah hangat dan bumbu yang diracik sendiri itu, biasa ya.

Kali ini, bikin bakso yang beda yuk! rasanya enak dan bikinnya gampang.

Bukan hanya berasa enak dan bikinnya gampang, tetapi juga lengkap tak hanya protein hewani namun juga sayuran.

Membuatnya pun sangat gampang, sehingga bisa menjadi varian bakso ayam yang dapat menjadi alternatif.

Baca Juga:

• Yuk Nonton, Film Slam Dunk Tayang Perdana di Indonesia 22 Februari
• Ingin Investasi Emas, Jangan Lakukan 5 hal Ini Agar Untung
• Heboh ChatGPT, Google Perkenalkan Bard

Komposisi yang lengkap antara protein dan vitamin dari sayuran membuat bakso kukus ini cocok untuk tambahan gizi keluarga lho.

Resep ini, dikutip dari laman instagram @rasasayange,  by Rudy Choirudin.

Bahan 1
100 gram daging ayam
100 gram udang kupas
4 siung bawang putih cincang
1 sendok makan kecap asin
1 butir putih telur
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan minyak wijen
50 gram es batu kepruk
1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan tepung tapioka

Bahan 2
1/2 sendok teh garam
75 gram tahu kukus, dihancurkan
75 gram (1 papan) bihun, diseduh lalu digunting pendek
50 gram (½ buah) wortel serut
50 gram (½ buah) labu siam serut
1 batang daun bawang daun, dirajang halus
1 batang seledri, dirajang halus
4 buah sosis, dipotong 4 bagian dan dikerat

Baca Juga:

• Menpora di Palembang: Kolaborasi Bersama Upaya Perbaikan Sepak Bola Indonesia
• Perayaan Cap Go Meh Ladang Rezeki Warga Pulau Kemaro
• Simak inilah, Perbedaan Utang Modal dan Bagi Hasil Permodalan

Cara membuat
• Chopper bahan 1 (daging ayam, udang kupas, bawang putih cincang, putih telur, minyak wijen, kecap asin, es kepruk, putih telur, minyak goreng, minyak wijen, es batu kepruk, tepung tapioka, gula pasir, dan Ladaku).
• Tambahkan garam, chopper kembali hingga menjadi emolsi.
• Tambahkan tahu, chopper hingga halus kemudian pindahkan adonan ke dalam bowl.
• Tambahkan bihun, aduk rata.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan kue mangkok dan beri potongan sosis di tengahnya. Ulangi sampai bahan habis.
• Kukus selama 7 menit dengan api sedang hingga sosis merekah. Keluarkan dari cetakan.
• Siap dihidangkan atau bila suka, dicelup dalam telur kocok lalu digoreng hingga berwarna kuning keemasan.

Selamat mencoba ya lur, tetap bergerak dan sehat.(ert)