Resep Asinan Buah yang Pas Dinikmati Saat Cuaca Panas

PALEMBANG, WongKito.co - Salah satu dampak krisis iklim yang kini paling dirasakan adalah cuaca atau suhu panas.

Dengan kondisi saat ini, mengonsumsi makanan dan minuman sehat kaya gizi tetapi juga dapat menyegarkan tubuh.

Kali ini, bikin asinan buah yuk yang rasanya pedas, asin, asam dan segar.

Baca Juga:

• Prakiraan Cuaca Palembang, Cerah Berawan Sepanjang Hari
• Era Windfall Berakhir, Ekspor Indonesia Semakin Turun
• Hari ini Pemerintah Umumkan Rencana Investasi JETP, 350.org: Jangan Abaikan Energi Terbarukan Berbasis Komunitas

Resep dikutip dari laman instagram @dapur_izma

Bahan-bahan :

• 1 buah mangga muda, potong-potong
• 1 buah bengkuang, potong-potong
• 1 buah jambu kristal, potong-potong
• 1 slice pepaya, potong-potong
• ½ buah nanas, potong-potong
• 4 buah kedongdong, potong-potong

Bahan Kuah Asinan :

• 300-400 gram gula pasir
• 1 liter air
• 2 sdm garam
• 3 sdm cuka masak

Baca Juga:

• Ingkatkan Kekayaan Intelektual, LP2M UIN Raden Fatah Gelar Lokakarya Pencatatan HKI
• Seminar "Peran Humas dalam Mewujudkan Good University Governance", Masyarakat Terbiasa Menerima Informasi Cepat dan Murah
• Dubes Australia Tinjau IPAL Palembang, Dukung Tingkatkan Kualitas Hidup Masyarakat

Bumbu Halus :

• 3 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabai rawit merah

Bahan Perendam Buah :

• Secukupnya air matang
• 1 sdm garam

Cara Membuat :

• Rendam buah yang sudah dipotong-potong dalam bahan perendam buah sekitar 1 jam. Sisihkan.

• Masukkan bumbu halus ke dalam panci bersama air, gula pasir dan garam. Rebus hingga mendidih selama 15 menit, koreksi rasa.

• Matikan api, tunggu uap panasnya hilang, kemudian masukkan cuka masak, aduk rata dan tes rasanya.

• Bilas bersih buah yang sudah di rendam air garam sampai bersih. Lalu masukkan kuah asinan yang sudah jadi, aduk rata.

• Simpan dalam kulkas minimal 8 jam sebelum disajikan.(*)