Simak 8 Manfaat Terong, No.1 Bikin Kulit Sehat, Eksekusi Resep Terong Hijau Penyet Juga Ya

PALEMBANG, WongKito.co - Terong atau nama ilmiahnya solanum melongena, sangat banyak penggemarnya.

Terong yang awalnya berasal dari India dan Srilanka ini, sudah menjadi menu sehari-hari masyarakat Indonesia.

Menanamnya pun, ternyata tidak perlu perawatan khusus atau unsur hara di media tanah cukup saat berusia 2 bulan, terong sudah bisa dipanen.

Lalu, perlu Anda ketahui terong tidak hanya enak diolah menjadi menu kesukaan tetapi juga mengandung beragam manfaat.

Hal itu, berkaitan dengan kandungan nutrisi dalam 100 gram terong, terdapat sekitar 90,2 gram vitamin A dan 24 mg vitamin C.

Baca Juga:

• Mulai 2024 Kereta Bandung Raya Dikonversi jadi KRL
• Saham Indosat (ISAT) Dibidik pada Level Rp7.700
• Telkomsel Gelar Celeb on Cam Bersama Stevan Pasaribu, Hadirkan Digital Entertainment Terdepan Berkualitas

Selain itu, terdapat kandungan karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, protein, dan vitamin B3 yang menguntungkan kesehatan.

Mengutip sehatq.com, berikut ini delapan manfaat terong.

1. Meningkatkan kesehatan kulit

Terung dianggap dapat membuat kulit lebih sehat, halus, dan lembap. Kulit Anda dapat terlindungi dari risiko kanker dan berpotensi membantu mengatasi masalah peradangan pada kulit seperti jerawat jika rutin mengonsumsi terung.

2. Meningkatkan kekebalan tubuh

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh, tubuh dapat terjaga kesehatannya secara keseluruhan sehingga tidak mudah sakit dan lebih cepat pulih saat mengalami gangguan kesehatan.

3. Mengontrol tekanan darah

Manfaat terong hijau lainnya adalah membantu menjaga kesehatan kardiovaskuler (jantung dan pembuluh darah). Manfaat ini didapatkan berkat kandungan kaliumnya yang berpotensi membantu mengontrol tekanan darah sehingga risiko stroke dan serangan jantung bisa diturunkan.

4. Mencegah kolesterol tinggi

Ekstrak terong, termasuk terong lalap, dipercaya mampu merangsang produksi cairan empedu sekaligus menurunkan kolesterol. Khasiat terong dapat membantu menurunkan risiko berbagai penyakit kronis dalam jangka panjang.

5. Mendukung kesehatan jantung

Manfaat terong hijau dalam mengontrol tekanan darah dan kolesterol juga menguntungkan bagi jantung. Jantung yang sehat dan kuat dapat meningkatkan fungsi organ tubuh lainnya secara keseluruhan.

Baca Juga:

• 20 Alfamart di Palembang Sedia Tapcash BNI Spesial NCT 127
• Lur, Pisang Goreng Jadi Pencuci Mulut Goreng Terbaik Dunia
• Yuk Nikmati, Keripik Tempe Ayiek Palembang20 Alfamart di Palembang Sedia Tapcash BNI Spesial NCT 127

6. Mengurangi risiko diabetes

Tidak hanya menjaga tekanan darah tetap sehat, terong hijau juga dianggap memiliki khasiat yang mirip insulin. Hal ini dianggap dapat membantu menurunkan risiko diabetes.

7. Menyehatkan sistem pencernaan

Serat pangan pada terong hijau memiliki kemampuan untuk melindungi dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan sehingga dapat membantu penyerapan berbagai nutrisi yang menyehatkan tubuh.

8. Membantu menurunkan berat badan

Serat pangan pada terong lalap juga dipercaya bisa membuat perut lebih lama kenyang. Dengan demikian, dapat menurunkan berat badan Anda lho.

Resep terong hijau penyet

Bikin terong penyet yuk, masakan ini cocok sekali bagi Anda yang sedang mengurangi berat badan alias diet.

Dikutip dari laman instagram @matthewmaureen

Bahan:

4 bh terong hijau rebus/goreng
garam, air secukupnya

Bahan sambal

14 bh cabai merah keriting
10 bh cabai rawit
2 bh tomat
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sachet terasi bakar
Gula merah secukupnya
Jeruk limau
Garam, kaldu jamur secukupnya

Caranya:
1. Rebus atau goreng cabai, tomat dan duo bawang. Angkat tiriskan
2. Ulek kasar semua bahan sambal yang sudah di rebus/goreng tambahkan garam, kaldu jamur, gula merah, terasi bakar ulek hingga tercampur rata.
3. Tambahkan perasan jeruk limau aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan terong rebus atau goreng penyet-penyet ulek sebentar.

Terong penyet siap disajikan bersama nasi hangat, selamat mencoba ya lur.(ert)