Bikin Makan Sahur jadi Nafsu, ini Resep Sambal Ijo Teri

PALEMBANG, WongKito.co - Sangat lumrah seiring waktu makan sahur mesti jadi perhatian khusus, karena terjadi penurunan nafsu makan.

Perlu trik agar keluarga tetap semangat makan saat sahur.

Salah satu caranya, dengan menyajikan menu yang beragam sehingga tidak mudah bosan selama puasa.

Meskipun menu beragam atau berganti ganti setiap hari tetapi tidak pakai mahal.

Baca Juga:

• Ibu Hamil Berpuasa? Perhatikan 2 Hal ini
• Pemerintah Janji tak Naikan Tarif Listrik pada kuartal II-2023
• Hindari 5 Makanan dan Minuman ini Saat Buka Puasa, agar Tetap Sehat

Kali ini, bikin sambal ijo teri dikutip dari laman instagram  @aidiskitchen.

Bahan :
- 100 gr teri Medan, goreng, sisihkan
- 10 buah cabai ijo besar
- 2 buah tomat ijo (tomat mentah)
- 15 buah cabai rawit ijo
- 2 butir kemiri
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ ruas jahe
- 100 ml air
- ½ sdt ketumbar bubuk
- gula, garam secukupnya.

Baca Juga:

• Munas IV Digelar, Ika Unsri Banyak Berkiprah di Masyarakat
• Rezeki Tahunan Jelang Ramadhan, Penjual Bunga Tabur Bermunculan
• Waspada Hoaks Pemilu di Kalangan Gen Z Palembang

Cara membuat :
- Rebus terlebih dahulu aneka cabai, sisihkan.
- Haluskan secara kasar cabai ijo, cabai rawit, tomat ijo, kemiri, duo bawang dan jahe. (Bisa diulek kasar/pakai food processor).
- Tumis hingga layu.
- Tambahkan air, ketumbar bubuk, gula, garam, lalu masak hingga air mulai. menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.
- Sajikan dengan teri medan yang sudah digoreng.

Selamat mencoba ya lur, tetap semangat berpuasa.(*)